スズキの切り身のオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   スズキの切り身をオーブンで焼く方法は？次の材料を準備します：スズキの切り身、ひまわり油、塩、粗挽き黒コショウ、トマトソース、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、新鮮なパセリ、濾過水、ジャガイモ。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを流水の下でブラシで洗います。グラタン皿の底に少量のひまわり油を塗ります。ジャガイモを薄いスライスに切ります。ジャガイモが調理できるまでに時間がかかるだけでなく、調理中に溶ける時間がないように、厚さは3ミリメートルを超えてはなりません。ジャガイモに軽く塩をします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。ニンジンを流水の下でブラシで洗い、細かいおろし金ですりおろします。こうすることで、ニンジンはより早く準備を整える時間を得ることができます。これが私たちが必要としているものです。

4. ステップ 4

   

   止まり木を流水で洗います。型に入れます。切り身が少し重なっても大丈夫です。魚に塩とコショウを加えて味を調えます。味気ない感じにならない程度の塩で十分です。

5. ステップ 5

   

   パセリを流水で洗い、振って余分な水分を取り除きます。野菜を細かく刻みます。オーブンで焼き色が強すぎると、野菜が焦げてしまう危険性があります。この場合は調理の5分前にふりかけるとよいでしょう。ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。

6. ステップ 6

   

   トマトソースと水をグラスに入れて混ぜ、ハーブとニンニクを加えます。ソースがとても風味豊かになります！ディジョンマスタード入りのトマトソースがありますが、それはまったく重要ではありません。トマトソースは何にでも合います。大さじ1杯のトマトペーストを水と混ぜることもできます。または、トマト缶をそのままジュースに入れて使用します。

7. ステップ 7

   

   出来上がったソースを魚の上に注ぎます。ソースを使うポイントは、加熱処理中のスズキの乾燥を防ぐためです。止まり木をオーブンで180度の温度で30分間焼きます。主なことは、ジャガイモがカリカリではなく、完全に調理されている必要があるということです。これは、料理の外観と同様に、すべての準備ができていることの目安です。

レシピへのコメント

アリヤ・ジェムチュジンカ

24.08.2023

4.5

今日のメニューはスズキの切り身です。野菜を使った軽いものが欲しかったので、あなたのレシピに落ち着きました。私のジャガイモは硬い品種で、30分で調理する時間がないので、トマトソースをジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンの上に注ぎ、オーブンに20分間入れました。それから魚を並べ、残りのソースをかけてさらに30分焼きました。オーブンでニンニクとハーブが「焦げ」始めるので、ガーリックパウダーを使用し、最後にパセリを振りかけました。ソースはトマトピューレに香り豊かなドライスパイスを加えて作りました。それは本当に信じられないほど魔法のようなものでした！ UnicornSteakさん、素晴らしいレシピをありがとうございます！私たちにとっても美味しかったです！

ユニコーンステーキ

24.08.2023

4.6

スズキの別の調理方法については、このビデオをご覧ください。そこでは、スパイスを入れたフライパンで油で揚げるだけです。とても早くて簡単で美味しいことがわかりました！