オーブンで焼いたサーモンフィレ

おいしい、エレガント、シンプル、早い。オーブンで焼いたサーモンの切り身は、その珍しいお祭りの味であなたが扱うすべての人を喜ばせるでしょう。ハニーマスタードのマリネは魚に洗練さと珍しい雰囲気を与えます。サーモンの切り身は、お祝いのテーブルや通常のディナーに提供できます。
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ベラ・フィリップスベラ・フィリップス
レシピの著者
オーブンで焼いたサーモンフィレ
カロリー
496Kcal
タンパク質
39gram
脂肪
19gram
炭水化物
9gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
400グラム
2ティースプーン
2ティースプーン
1ニンニクのかけら
2ティースプーン
2ティースプーン
味わう
10グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    鮭の切り身をオーブンで焼く方法は?必要な材料を準備します。新鮮な魚を食べるのが良いでしょう。しかし、冷凍でも大丈夫です。この場合、鮭は冷蔵庫の下段で解凍してください。完全に解凍しないと、掃除や切り身が容易になります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    丸ごとの魚を飼っている場合は、鱗を取り除き、ヒレと頭を取り除き、内臓を取り除きます。枝肉の尾根に沿って背骨に向かって切ります。横向きにひっくり返します。鋭利なナイフを使用して、背骨から肉を切り取ります。枝肉を反対側にひっくり返し、反対側からフィレを切ります。ナイフでフィレから皮を取り除きます。流水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。あらかじめオーブンを200度に温めておきます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ハニーマスタードソースを用意します。ボウルにディジョンマスタード、はちみつ、レモン汁、みじん切りのネギを入れて混ぜます。ソースをニンニクで味付けし、プレスに通し、塩で味を調えます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    鮭の切り身を中くらいの大きさに切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    オーブン対応のパンに油を塗ったクッキングシートを敷きます。その上に魚の切り身を置きます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    シリコンペーストリーブラシを使用して、用意したソースをサーモンフィレの上によく塗ります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    200度に予熱したオーブンで魚を10~12分焼きます。魚にとってはこの時間で十分です、主なことはそれを乾燥させないことです。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    完成したフィレをお皿に置き、食べる前に同じソースをかけてください。完全に自給自足ですが、ご飯やジャガイモなどのおかずを用意することもできます。さらに、スライスしたレモンを添えることもできます。レモン汁を入れるとソースの甘さが抑えられます。すぐに温かい状態でお召し上がりください。冷やして同じタレに漬けるととても美味しいです。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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アルカディとスヴェトラーナ
21.09.2023
4.5
私はサーモンやその他の赤魚をクリーミーなソースで焼くのが大好きです。レシピを見る
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ターニャ
21.09.2023
4.5
優しいお味☺️玉ねぎは入れませんでした) ジューシーでとても美味しいです。レシピをありがとう。

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