胡麻とキュウリと醤油のサラダ

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   「胡麻とキュウリと醤油のサラダ」の作り方。サラダに必要な材料を準備します。密度が高く硬いキュウリを選びましょう。キュウリに柔らかい部分がある場合は、買わない方がよいでしょう。サラダにも軟弱な野菜を使用すべきではありません。通常の白ごま、黒ごま、または混ぜ合わせてごまを作ることもできます。必要に応じて、ネギ、タマネギ、ニンニクをサラダに追加できます。

2. ステップ 2

   

   キュウリを洗い、薄いスライスに切ります。もちろん、特別なおろし金を使用してキュウリを切る方が便利で速いです。ただし、おろし金がない場合は、通常のナイフを使用できます。キュウリの皮が固すぎる場合は、皮をむいたほうがよいでしょう。種子にも同じことが当てはまります。熟しすぎた大きなキュウリでは、種子が硬くなる可能性があるため、種子も取り除いた方がよいでしょう。

3. ステップ 3

   

   ドレッシングに必要な材料を準備します。バルサミコ酢の代わりに、リンゴ酢またはワインビネガー（赤か白かは関係ありません）を使用できます。よりオリエンタルな味わいがお好みの場合は、米酢を使用してください。

4. ステップ 4

   

   別途、醤油、サラダ油、バルサミコ酢、砂糖を混ぜ合わせます。すべてを混ぜ合わせ、ドレッシングを5分間放置し、砂糖をすべて溶かします。醤油を照り焼き醤油に変更しても大丈夫です。砂糖を加える必要はありません。すでに甘いです。

5. ステップ 5

   

   キュウリにドレッシングを注ぎ、キュウリ全体がソースで覆われるまでかき混ぜます。サラダを冷蔵庫に15〜20分間入れて浸します。この間にキュウリをソースと再度混ぜます。

6. ステップ 6

   

   食べる前に、サラダにごまをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

16.09.2023

5

独創的なものはどれもシンプルですが、このレシピは美味しくて早くて健康的でもあります。冬には、ゴマ、キュウリ、醤油を添えたサラダがボリュームたっぷりの料理にぴったりです。すぐに完成します。文字通り15分間マリネしましたが、それだけで十分でした。バルサミコがなかったので赤ワインビネガーを加えました。レシピは私にとって天の恵みです。明るく、ジューシーで、スパイシーで、サクサクしたさわやかな軽食です。レシピをお勧めしますので、料理を楽しんでください。

レリック

16.09.2023

4.6

お肉にぴったりのおかずになりました！新鮮なキュウリに醤油がよく合い、塩辛すぎません！