サラダ:シャンピニオンのマリネ、チキン
美味しくて繊細で食欲をそそるサラダは、キノコ愛好家を喜ばせます。サラダはオリヴィエサラダを彷彿とさせるもので、休日のメニューを多様化するために、通常のサラダを完全に置き換えることができます。キノコのマリネは、他の食材とうまく組み合わさって、料理に独自の魅力と独特の風味を加えます。
自家製マヨネーズを作ったり、サワークリームやナチュラルヨーグルトに置き換えることもできます。サラダは食べ応えがありながらも、重さを感じさせない軽やかな味わいです。
あまりに美味しいので、大企業を想定している場合は、すぐにテーブルから消えてしまいますので、1.5〜2倍に量を増やしても問題ありません。
手順
ステップ 1

シャンピニオンチキンのマリネサラダの作り方。サラダ用の商品。鶏ささみと卵、にんじんを茹でて冷ます。卵、ニンジン、タマネギの皮をむきます。野菜はよく洗って乾燥させなければなりません。キノコを瓶から取り出し、ザルに入れて塩水を切ります。
ステップ 2

鶏ささみと卵を小さな立方体に切ります。
ステップ 3

ニンジンとタマネギを小さな立方体に切ります。ディルを細かく刻みます。玉ねぎが「悪い」場合は、苦味を取り除くために10〜15分間水を注ぎ、それを絞る必要があります。
ステップ 4

シャンピニオンを細かく刻みます。
ステップ 5

サラダを手でちぎります。
ステップ 6

サラダ以外の準備した材料をすべてボウルに入れて混ぜ、マヨネーズで味付けし、コショウ、塩を加えて味を調え、軽く混ぜます。
ステップ 7

皿にレタスを並べ、その上にレタスの山を置き、トマトとパセリを飾ります。
レシピへのコメント
30.08.2023
マリネしたシャンピニオンと鶏肉のとても美しくヘルシーなサラダは、どんなごちそうも飾ります。レシピを貯金箱にこっそり入れました。私の意見では、休日のサラダに適した選択肢です。ミニトマトがあったので、自分なりにデコレーションしてみました。レシピありがとうございます!
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