サラダ初雪

Name: サラダ初雪
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 150 グラム チキンフィレ; 40 グラム くるみ; 2 卵; 80 グラム ハードチーズ; 70 グラム マヨネーズ; 1 デザートスプーン コケモモ; 70 グラム グレープ

鶏肉、チーズ、クルミが入った柔らかい冬！初雪サラダは見た目も華やかで、食卓がお正月気分に包まれます。どの店でも購入できる通常の製品から、非常に簡単かつ迅速に作られますが、これは休日前の喧騒において重要です。

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バイオレット・ミッチェル

レシピの著者

カロリー

465Kcal

タンパク質

27gram

脂肪

38gram

炭水化物

5gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 3

150グラム

40グラム

2

80グラム

70グラム

1デザートスプーン

70グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

ステップ 1
初雪サラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。卵を中火で12分間茹でて冷まします。流水にさらすことで剥がしやすくなります。ブドウを洗って乾燥させ、枝を取り除きます。
ステップ 2
鶏のささみ、鶏の胸肉を塩水で中火で柔らかくなるまで茹でます。肉をスープから取り出し、ビニール袋に入れて冷めるまで放置します。こうすることで、茹でたフィレ肉が乾燥せずに柔らかさを保つことができます。鶏の切り身を事前に、たとえば前の晩に茹でておけば、サラダの準備に15分もかかりません。
ステップ 3
冷めた鶏ささみを小さな立方体に切り、丸い形になるように皿の底に置きます。冷たいサラダには温かい食材や熱い食材を決して使用しないでください。サラダはもっと早く傷んでしまいます。
ステップ 4
鶏肉の表面にマヨネーズを塗ります。これを行う最も簡単な方法は、ペストリーコルネまたは通常の袋の一方の端にマヨネーズを置き、先端を切り取ることです。
ステップ 5
くるみを細かく刻み、鶏肉の上に置きます。ナッツを量り売りや市場で購入した場合は、フライパンまたは電子レンジで加熱して細菌や微生物を殺します。結局のところ、それらがどこに保管されていたのか、誰が手に入れたのかは不明です。
ステップ 6
ナッツをマヨネーズで覆います。
ステップ 7
ハードチーズを中くらいのおろし金ですりおろし、サラダの上面と側面に均等な層に広げます。乾いたスプーンで表面に少し押し付けるとくっつきません。
ステップ 8
マヨネーズをチーズの上面と側面に厚く塗ります。
ステップ 9
ゆで卵は殻を剥き、黄身と白身に分けます。卵黄をみじん切りにし、サラダの上に均等な層で置きます。
ステップ 10
マヨネーズを上に塗り、サラダの表面全体に広げます。
ステップ 11
黒ブドウは半分に切り、種を取り除きます。サラダの上に一層にして置きます。残りの白身をサラダの側面に置きます。もちろん、側面を粉チーズで覆うこともできますが、黄色がかっています。
ステップ 12
チーズスノーフレーク、リンゴンベリー、ハーブでトップを飾ります。
ステップ 13
食欲旺盛！