フライパンで炒めたご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでご飯を炒める方法は？これに必要な材料を準備します。炊飯には長粒米を選んでください。沸騰せず、もろくなります。スパイスの量、配合、割合はお好みに合わせて変更できます。

2. ステップ 2

   

   使いやすい深めのフライパンを用意してください。ニンニク数片の皮をむき、スライスに切ります。熱したフライパンに植物油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えます。焼き色がつき始めたらすぐに鍋から取り出します。味と香りをすべて熱い油に移す時間がかかります。

3. ステップ 3

   

   今度は蒸したご飯を鍋に加えてかき混ぜます。アロマオイルに漬け込んでいきます。米を弱火で数分間炒めます。お米は半透明になり、やがて黄金色になります。

4. ステップ 4

   

   ご飯の上に熱湯を注ぎます。塩とすべてのスパイスを加えて味を調えます。すべてを混ぜて沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   ご飯を弱火で15分ほど炊きます。お米は徐々に水分を吸収して、かさ増ししていきます。蓋をする必要はありません。でも、蓋をしておくとご飯が早く炊き上がります。

6. ステップ 6

   

   炊き上がったお米は柔らかく、もろっとした仕上がりになります。かき混ぜて火から下ろします。肉料理や魚料理をこのサイドディッシュで引き立てます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

01.08.2023

4.5

今日は副菜としてフライパンでチャーハンを作りました。私は普通の短粒米を食べました。すり鉢で軽く砕いた乾燥ピーマンを加えました。この料理はすぐに準備できて美味しくなるという事実が気に入りました。メモしておきます！

イガン

01.08.2023

5

厚手のアルミ鋳物鍋で炊きます。ターメリックを2倍量加えました。とても美味しくて早く出来上がりました。素晴らしいレシピ！！！