大根のマヨネーズサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   マヨネーズを使った大根サラダの作り方は？料理に必要な材料を準備します。このサラダに使用している大根は黒ですが、緑色の大根でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   大根を取り出し、流水の下で硬いブラシまたは手ぬぐいで徹底的に洗います。黒い皮を鋭利なナイフで薄く切り取ります。皮をむいた大根の白い果肉を粗いおろし金ですりおろす。切った大根を大きなボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   次に大根は新鮮なままサラダに使えますが、この場合は辛味と臭みが強くなります。大根を柔らかくするには、熱湯を10〜15分間注ぎます。大根の味が格段に繊細になり、柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、中程度の厚さの輪切りにします。玉ねぎをボウルに入れ、沸騰したお湯を注いで5分間置きます。こうすることで玉ねぎの味が柔らかくなり、苦みが消えます。必要に応じてこれを行う必要はありません。苦みが少ないのが特徴の紫玉ねぎをサラダに使う場合は、もちろん熱湯をかける必要はありません。

5. ステップ 5

   

   大根をよく絞り、玉ねぎをざるに入れ、水気がなくなったらサラダに加えます。サラダに塩を加え、挽いた黒コショウを加えて味を調え、サワークリームとマヨネーズを加えます。皿を軽くかき混ぜます。必要に応じて、サラダをマヨネーズのみまたはサワークリームのみで味付けすることもできます。サラダには自家製マヨネーズを作ることができます。植物性脂肪を含まない天然サワークリームを選択してください。

6. ステップ 6

   

   一般的に、マヨネーズを添えた大根サラダは完成です。ただし、冷蔵庫で数時間置くとさらに美味しくなります。大根、特に玉ねぎをマヨネーズ、サワークリーム、塩、コショウを混ぜたものに「マリネ」すると、料理がさらに美味しく濃厚になります。新鮮なハーブを洗い、振って細かく刻みます。完成したサラダに刻んだハーブを振りかけます。このサラダにはどんな野菜でも使えます。パセリやディルが最適です。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

26.10.2023

4.5

ダーチャに黒い大根があったので、それを使ってサラダを作りたいと思いました。小さくなったのでサラダに青大根を加えることにしました。大根には熱湯をかけませんでしたが、玉ねぎも同様にしました。ドレッシングにはマヨネーズのみを使用しました。私たちの家族にはサラダにサワークリームを入れるのが好きな人はいません。マヨネーズがかかった大根サラダがとても美味しかったです。スパイシーですが、それが魅力です。美味しくて早くて簡単。毎日に嬉しいサラダ。レシピをありがとう！

壊す

26.10.2023

4.7

見つかった！！！！！このサラダはとても美味しいです！

ルボフ♀

26.10.2023

5

食欲旺盛！健康専用!!!!!!このフォームで行うようにアドバイスできますが、それは同じになります

壊す

26.10.2023

4.8

サラダを少し変えてみました。すりおろしたニンジンとリンゴで青大根を作ります。また、とても美味しくてジューシーであることがわかります（冬の大根は少し乾燥している可能性があります）。

ルボフ♀

26.10.2023

4.7

ブリックさん、良いアドバイスをありがとう！

タリトリ

26.10.2023

4.7

大根のマヨネーズ和え？料理したことも試したこともありませんが、やってみます。レシピをありがとう。

タチアナ

26.10.2023

4.7

素晴らしい！！！ありがとう！！！