ジャム入りパイ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   パイ生地からジャムを入れたパイ生地を作る方法は？食べ物を準備してください。このレシピではイーストフリーのパイ生地を使用してください。既製のもの、店で購入するもの、または自宅で独自に作成することができます。私たちのウェブサイトには素晴らしいパイ生地のレシピがたくさんあります。レシピの最後にあるリンクで見つけることができます。パイ生地用のジャムは、焼いているときに流れ出ないように、できるだけ厚めのものを使いましょう。お好みに応じて味をお選びください。

2. ステップ 2

   

   パイ生地は通常冷凍で販売されています。調理する前に生地が柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷凍庫から取り出してください。 2枚のプレートで構成されている場合は、解凍する前に必ずプレートを分離してください。そうしないと、プレートがくっつきます。解凍した生地を打ち粉をした台に置き、めん棒で軽く伸ばします。あまり薄く巻き過ぎず、5mm程度で十分です。

3. ステップ 3

   

   得られた層を約8×8cmの大きさの正方形に切ります。重さ250グラムの生地1層から9個が得られました。

4. ステップ 4

   

   ワークピースを取り、端に約1 cm届かないように、1つの角を曲げます。得られた小さな三角形の端に沿ってナイフで切り込みを入れます。これも端まで切らずに行います。

5. ステップ 5

   

   角を後ろに曲げ、反対側のすでに角をカットした同じ方法で曲げます。この場合、結果として生じるストリップのみが曲がります。同じ方法で、こちら側の生地を切り抜きます。

6. ステップ 6

   

   形成された 2 番目のストリップをもう一方の端に投げます。真ん中に穴が開いたパイ生地が出来上がります。このようにしてすべての正方形から空白を作ります。

7. ステップ 7

   

   ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。その上にブランクを置きます。それぞれの中央に小さじ1杯のジャムを置きます。ジャムが多くても心配しないでください。焼いている間に生地が膨らみ、ジャムが空洞に入ります。

8. ステップ 8

   

   卵を取り出し、フォークで軽く打ちます。ペストリーブラシを使用して、各パイ生地の端を磨きます。これは黄金色の皮を得るために行われます。卵黄を1個使いましたが、これも可能です。

9. ステップ 9

   

   オーブンを200℃に予熱します。パイ生地をきつね色になるまで15〜20分間焼きます。完成したパイ生地を冷ましてお召し上がりください。オーブンに基づいて正確な時間を決定してください。

10. ステップ 10

    

    食べるときに、パイ生地に粉砂糖を振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.10.2023

4.5

ジャム入りパイ生地をずっと見ていたのですが、生地の折り方がわかりませんでした） カチューシャさん、工程を詳しくわかりやすく説明していただきありがとうございます。これらのパイ生地を作るのはまったく難しいことではないことがわかりました。イーストフリーのパイ生地も使用しました。フィリングには、ジェルフィックスのプラムジャムとピーチマーマレードを使用しました。潤滑剤として、卵黄を取り出し、少量の10％クリームと混ぜました。パイ生地を20分間焼きました。完成品は盛り上がっており、内側は当然のことながら層になっています）上部はきつね色でカリカリです。餡が少し広がりましたが、怖くないどころか、むしろ美味しくなりました。パイ生地はサクサクとした食感が心地よく、餡はフルーティーな風味を加えています。香り豊かな新鮮なお茶と一緒にいただきました。形成プロセスは楽しいし、すぐに焼き上がります。ありがとう！

キャサリン

15.10.2023

5

レシピを教えてくれた作者に感謝します！とてもシンプルでゴージャス！パイ生地はふんわりふわふわに仕上がりました！デザインは完璧です。カシスとアプリコットのジャムを使いました。ポニーテールに少し砂糖を加えました。私たちの家族では20分かかりました）））

ジュリア

15.10.2023

4.8

同じようにジャム入りパイ生地を作りましたが、作るのに飽きて、2層目の生地を別の方法で（簡単に）作りました。ジャムに少しでんぷんを加えましたが、生地は本当に漏れませんでした。黄身と水を一滴ブラシで塗ります。パイ生地で作ったジャム入りパイ生地は、美しく、美味しく、しっぽで持ちやすくなりました。