ロール用ケシの詰め物
ステップバイステップの準備
調理時間: 40 分ステップ 1
ロールパン用のケシの実の詰め物の作り方は？必要な材料を準備します。蜂蜜の代わりに砂糖を使ってもいいでしょう。ドライアプリコットやプルーンも詰め物に適したドライフルーツです。
ステップ 2
レーズンを蒸します。レーズンの正しい蒸し方は？レーズンをよく洗います。レーズンに熱湯を注ぎ、10〜15分間放置します。この間に柔らかくなり、餡がジューシーになります。レーズンの水気を切り、ペーパータオルで乾かします。他のドライフルーツを使う場合も同様に作ってください。
ステップ 3
ケシの実を小さな鍋に入れます。ケシの実 1 部と水 2 部の割合で水を入れます。鍋をストーブの上に置き、ケシの実を沸騰させます。時々かき混ぜながら、中火で10〜15分間煮ます。
ステップ 4
ストーブの電源を切り、蓋を閉めたままケシの実をさらに10〜15分間放置します。この間、ケシの実はよく温まります。
ステップ 5
ケシの実を何層にも折りたたんだ寒冷紗の上に置き、水気を切ります。
ステップ 6
ケシの実と水気を切ったレーズンを適切な大きさのボウルに入れます。
ステップ 7
フィリングを均一で柔らかくするには、ケシの実とレーズンを刻みます。この目的には、浸漬ブレンダー、ブレンダーボウル、または乳鉢を使用できます。より便利なオプションを選択してください。液浸ブレンダーを使いました。
ステップ 8
砕いた塊に蜂蜜（または砂糖）を加え、よく混ぜます。詰め物の粘度が高くなります。甘い材料を加えるときはあなたの好みを参考にしてください。甘いのがお好みの場合は、レーズンの甘さを考慮してハチミツの量を増やしてください。味を変えるには、オレンジやレモンの皮を加えます。フィリングに軽い柑橘系の香りを与えます。
ステップ 9
ケシの実の詰め物が完成しました。この量は、長さ約34cmのロールを作るのに十分な量です。パンやパイにもお使いいただけます。美味しくて上手に焼き上がりました！
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