ポーランド産タラの根セロリ入り魚のスープ煮

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   セロリの根を使った魚のスープでポーランド産タラを作る方法は？食べ物を準備してください。既製のフィレを使用しています。丸ごとの魚を持っている場合は、自分で切り身にします。冷凍の魚はあらかじめ解凍しておきます。

2. ステップ 2

   

   魚を洗って乾燥させてから、いくつかの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   鍋できれいな水を沸騰させ、魚、皮をむいたタマネギとセロリの根、月桂樹の葉、コショウの実、塩を加えます。再び煮汁を沸騰させ、中火で20分ほど煮ます。完成した魚を取り出し、スープを濾します。

4. ステップ 4

   

   ソースを準備します。ソースの作り方は？彼のために食べ物を用意してください。植物性添加物を含まない高品質の油を摂取してください。あらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。

5. ステップ 5

   

   卵を固ゆでし、細かく刻むか、ミキサーで粉砕します。卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。

6. ステップ 6

   

   卵とバターを混ぜます。

7. ステップ 7

   

   熱々の魚のだし汁150mlを注ぎ、かき混ぜます。ソースの準備ができました。

8. ステップ 8

   

   フライパンにソースを入れ、その上に魚を乗せて1～2分加熱します。好みに応じて塩とコショウを追加することもできます。

9. ステップ 9

   

   完成した魚を皿に置き、その上にソース大さじ2〜3を広げ、刻んだハーブを振りかけます。テーブルにお出しします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリクシャ

15.12.2023

4.7

レシピは初めてなので、覚えていつか試してみます。ほとんどの場合、タラをサワークリームとチーズで焼きます。