セモリナ酵母を使ったパンケーキ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   イーストを使ってセモリナパンケーキを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。深いボウルに卵を割り入れます。泡立てて砂糖を少しずつ加えていきます。均質な質量を得るには、これら 2 つの成分を組み合わせる必要があります。

2. ステップ 2

   

   ここで温めた牛乳をボウルに注ぎます。穏やかに叩き続けます。私たちの仕事は、材料を組み合わせることです。

3. ステップ 3

   

   酵母はどうでしょうか？状況に応じて行動する。イーストを小麦粉に加える必要がありましたが、セモリナ粉はあります。それらをシリアルに送って混ぜました。イーストを最初に温水 (この場合は牛乳) で活性化する必要がある場合は、この推奨事項に従ってください。

4. ステップ 4

   

   セモリナ粉と酵母を卵混合物に徐々に加えます。泡立て器でよく混ぜます。ここではミキサーなしでもできます。今度は塩の時間です。ほんの少し塩を加えて味を整えると、甘いパンケーキになります。

5. ステップ 5

   

   このすべての美しさを混ぜ合わせて、できれば暖かい場所に置いておきます。イースト菌が働き始め、セモリナ粉が液体を吸収して膨らんだのが確認できたら、すぐにフライパンをストーブの上に置きます。揚げてもいいですよ。テストの状態によっては、これには 30 分、場合によってはそれ以上かかる場合があります。

6. ステップ 6

   

   しかし、パンケーキをよく揚げるためには、混合物に植物油（大さじ1）を加えてください。材料の量はこのくらいで十分です。

7. ステップ 7

   

   ダマができないように泡立て器で混ぜます。

8. ステップ 8

   

   熱したフライパンにバターを塗り、お玉に生地を注ぎ、フライパンを左右に回転させます。生地が表面に均一に行き渡るようにします。厚くてふわふわのパンケーキをセモリナ粉で両面1分半から2分、焼き色がつき火が通るまで焼きます。完成したパンケーキを適切なサイズの皿または皿に積み重ねて置きます。

9. ステップ 9

   

   牛乳にセモリナ粉を加えた既製のパンケーキを熱いうちに、ジャム、サワークリーム、おいしいソース、その他の楽しい追加物を添えて提供します。そしてもちろん、香り高い温かい紅茶、コーヒー、ココア、ミルクと一緒に。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ベラ

20.12.2023

5

レシピは私にとって啓示でした。セモリナ粉でパンケーキを作ってみたいと思います!このレシピに従って、牛乳と小麦粉を使ってイーストパンケーキを作ります。

モデレーターのクセニア

20.12.2023

4.9

これまでセモリナ粉でパンケーキを作ったことがなかったので、どんな結果になるかとても興味深かったです。生地を5回分に分けて混ぜました。ウェブサイトの計算機で計算すると、卵の数は1.7個でした。一度に２個の卵を産みました。約20分後には生地中のセモリナ粉が膨らみました。鉄フライパンでイースト入りセモリナパンケーキを焼きました。お玉の丸い面を使ってパンケーキを作りました。このようなパンケーキを焼くのは楽しいです - パンの表面にくっつかず、簡単に裏返し、破れません。パンケーキは味が非常に中立的であることが判明したので、どんな添加物もそれらに適しています。それらの一貫性は非常に緻密ですが、同時に柔らかいです。パンケーキはふわふわでバラ色になりました。家族全員が気に入りました。レシピありがとうございます！