オートミールクッキー
ステップバイステップの準備
調理時間: 40 分ステップ 1
オートミールからクッキーを作る方法は？必要な材料を準備します。大きくて厳選された卵を用意してください。卵が小さい場合は、2 番目のカテゴリーで、3 個取ります。上質な小麦粉を使用。市販の既製品のオートミールを使用することも、コーヒーグラインダーでオートミールを挽いて自分で作ることもできます。バターとサワークリームは高品質であり、GOSTに準拠している必要があります。
ステップ 2
バターを溶かし、少し冷まします。バターの溶かし方についてはレシピの最後を読んでください。
ステップ 3
深いボウルにサワークリームを入れ、砂糖を加え、溶かしたバターを注ぎます。滑らかになるまですべてを泡立て器で混ぜます。
ステップ 4
卵を加え、滑らかになるまでさらに混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。
ステップ 5
ベーキングパウダーを加え、すべてを再度混ぜます。
ステップ 6
両方の種類の小麦粉を別々にボウルにふるい入れます。小麦粉をふるう必要があります。第一に、粉砕されていない、または粉砕が不十分な粒子が含まれている可能性があり、第二に、ふるいにかけている間に小麦粉が酸素で飽和し、クッキーがより風通しの良いものになります。
ステップ 7
ふるいにかけた小麦粉を卵混合物に加え、柔らかく、しなやかで均一な生地にこねます。メーカーによって特性が異なるため、必要な小麦粉は少なくても多くても構いません。
ステップ 8
最初は生地が手にくっつきますが、小麦粉が水分を吸収するにつれて、徐々に手やボウルの壁に遅れていきます。必要に応じて、さらに大さじ1〜2を追加できます。 l.オートミール
ステップ 9
生地をくるみくらいの大きさに分割し、均等なボール状に丸めます。
ステップ 10
クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にボールを間隔をあけて置き、その上を少し平らにします。オートミールクッキーを180℃に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。
ステップ 11
完成したクッキーは明るい黄金色になり、表面にひび割れが生じます。クッキーが乾燥して底が焦げないように、オーブンでクッキーを焼きすぎないことが重要です。食欲旺盛！
レシピへのコメント
English
Український
Español
Deutsch
Français
Italiano
Русский
한국어
Polski
