オーブンで焼く自家製天然酵母パン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   ご家庭でおいしい香り豊かなパンを焼くために必要な製品をご用意しています。

2. ステップ 2

   

   タンパク質含有量が高く、グルテン含有量がかなり高い小麦粉 500 グラムをふるいにかけ、適切な容器に入れます。

3. ステップ 3

   

   小さじ1.5杯の砂糖を容器に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   容器に小さじ1.5杯の塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   小さじ1.5杯のドライインスタントイーストを容器に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   温かい牛乳120ミリリットルを容器に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   沸騰したお湯200ミリリットルを共通の容器に注ぎ、生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   生地の入った容器に植物油大さじ1.5杯を加え、好みの粘稠度になるまで捏ね続けます。

9. ステップ 9

   

   生地に少量の植物油を塗り、容器に入れてキッチンナプキンで覆い、暖かい場所に1時間置きます。

10. ステップ 10

    

    テーブルに少量の植物油を塗り、しばらくしてからその上に生地を置きます。

11. ステップ 11

    

    生地を少しこねて、好みの形にします。

12. ステップ 12

    

    小麦粉をまぶした天板に生地を置き、ナプキンで覆い、暖かい場所で20〜30分間発酵させます。

13. ステップ 13

    

    しばらくしてから、生地の表面にぬるま湯を刷毛で塗ります。

14. ステップ 14

    

    鋭利なナイフで生地の上に小さな切り込みを入れます。

15. ステップ 15

    

    225度に予熱したオーブンに天板を10分間置き、その後オーブンの温度を200度に下げて10分間パンを焼きます。

16. ステップ 16

    

    オーブンの温度を180度に下げ、完全に火が通るまでさらに15分間パンを焼き続けます。その後、パンを台の上に置き、タオルで覆い、少し冷まします。

17. ステップ 17

    

    香ばしく焼き上げたパンを細かく切ります。

18. ステップ 18

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！