ひよこ豆入りキノコのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   1. まず、キノコを塩水で茹でます（鶏肉または野菜のスープ、お好みで調理できます）。約10分間調理します。

2. ステップ 2

   

   2. 玉ねぎ、ジャガイモ、セロリを立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   3. スープからキノコを取り出します - それがスープの基礎になります。セロリとジャガイモを炒めます（約5〜7分）。揚げるとスープに独特の風味が生まれます。揚げ物の味が気に入らない場合は、ジャガイモをセロリと一緒に煮るだけです。

4. ステップ 4

   

   4. ピューレを準備するには、お玉 4 ～ 5 杯のスープを取ります。まず、キノコを玉ねぎと一緒に炒め、タイムを加えます。

5. ステップ 5

   

   5. ひよこ豆、ほうれん草、セロリ、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎの混合物などの材料をミキサーに加えます。そして間違いなく出汁！均一な塊を達成し、それをスープに移します。

6. ステップ 6

   

   6. 徹底的に混ぜ合わせ、スープが希望の粘稠度に達するまで煮ます。スープは塩分と糖分のバランスが大切です。味を調えるために、ニンニク1片と唐辛子4分の1を沸騰したスープに加えます。唐辛子を加える必要はありません。自分で決めてください！ 3〜4分間煮ます。クリームスープを作りたい場合は、この段階でスープにクリームを加えて沸騰させる必要があります。

7. ステップ 7

   

   7. ニンニクとコショウをスープから取り出します。必要な量をお皿に盛り付けます。 2種類のスープを作りたい場合は、お皿に直接クリームを加えてください。するとクリームスープが出てきて、ピューレスープが鍋に残ります。

8. ステップ 8

   

   8. 完了！食欲旺盛！出典オールド・サム