紙型にジャムを入れたマフィン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   紙缶でマフィンを焼く方法は？すべての材料を準備します。高級小麦粉、C1カテゴリーの卵を使用し、ケフィアは自家製ヨーグルトに置き換えることができ、ジャムはチェリー、イチゴ、アプリコット、オレンジなどからお選びいただけます。

2. ステップ 2

   

   生地をこねるボウルに、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。ふるいにかけることにより、小麦粉に酸素が満たされ、生地がより柔らかくなり、また、この製品に含まれる不要な不純物や破片が除去されます。ふるった材料に砂糖を加えて混ぜます。このレシピの最後にあるリンクの記事から、ベーキングパウダーに関する多くの役立つ情報を学ぶことができます。

3. ステップ 3

   

   小さめの容器にケフィア、鶏卵、植物油を入れて混ぜます。塊を叩く必要はなく、滑らかになるまですべてを混ぜるだけです。

4. ステップ 4

   

   得られた液体塊を乾燥混合物が入ったボウルに加えます。木のスプーンを使って素早い動きで混合物をかき混ぜます。生地に余分なグルテンが形成されないように、素早く、しかし慎重にこねる必要があります。完成したマフィンは硬くなってしまうため、生地を滑らかにする必要はありません。完成した生地はゆるくて少し塊状になるはずです。小麦粉の量は多少少なくても多くてもよいことを覚えておいてください。詳細については、レシピの最後にあるリンクの記事を読んでください。

5. ステップ 5

   

   丸いくぼみのある型に柔らかい紙の型を置き、マフィンの形を作ります。硬い紙のフォームを使用する場合は、追加でフォームを強化する必要はありません。生地を紙の型に入れます。生地は型の底を完全に覆う必要があります。

6. ステップ 6

   

   生地の中央にくぼみを作ります。スプーンを使用することも、水に浸した指を使用することもできます。空洞にジャムを置きます（私はオレンジを使用しました）。

7. ステップ 7

   

   紙型とほぼ同じ高さの生地でジャムの上部を再度覆います。

8. ステップ 8

   

   マフィンを180℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。焼き時間はラミキンのサイズ、温度、オーブンの設計によって異なります。詳しくはオーブンに関する記事をご覧ください。リンクはこのレシピの最後にあります。マフィンは焼いている間に膨らみ、茶色くなります。

9. ステップ 9

   

   完成したマフィンをオーブンから取り出し、少し冷まし、好みに合わせて飾り付けてお茶とともにお召し上がりください。

レシピへのコメント

メイスティン

22.12.2023

4.5

お茶のために紙缶にジャムを入れてマフィンを焼きました。今回はチェリープラムジャムを使いました。特に滑らかになるまでこねる必要がないので、生地は非常に早くできます。型のほぼ上部まで充填しました。マフィンはいい感じに膨らみました。ただし、ジャムが上部に逃げた人もいます。密度が高く、外側はサクサク、内側は柔らかく、生地が多いことがわかりました。子どもたちは大喜びでした！

修羅

22.12.2023

4.9

シンプルで分かりやすいですが、内側からジャムが少しだけ飾られていて、また違った味わいで美味しかったです！そして、誰もが次に何をするか、トップを何かで飾るか、自然に食べるかを決定します。生地は簡単ですぐに準備できるので、毎週末に朝食や夕食に焼きたてを焼くことができます。

アンナ

22.12.2023

5

シュロチカさん、その通りです。マフィンは素早く簡単に準備できます。報告を急いでいます。今日焼きましたが、冷める時間がないと思います。レシピありがとうございます！！！

修羅

22.12.2023

5

美しい、アネチカ!!!!彼らと魂を込めて一緒に座るのはなんと素晴らしいことでしょう。

イリシャ

22.12.2023

5

アンナ、なんと美しくなったのでしょう！

スヴェトル@ヤ

22.12.2023

4.6

とても美味しくて準備もとても簡単です。今日試してみます。レシピをありがとう!!!)))

ジュリア・プーケット

22.12.2023

4.5

レシピをありがとう！マフィンは最高です！