オーブンでチーズとトマトを入れたひき肉の巣

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでチーズとトマトを入れたひき肉から巣を作る方法は？食べ物を準備してください。牛ひき肉か、豚と牛の合挽き肉を使います。一般に、そのような巣は鶏や七面鳥のひき肉から作ることができます。昨日の古くなったパンを持ってきてください。オーブンを180度に温めます。

2. ステップ 2

   

   パンの耳を切り取り、ボウルに砕いて少量の水を加えます。または牛乳でもお好みでどうぞ。私は水の方が好きです。パン粉が均一に浸み込むように時々こねながら、パンを10分間発酵させます。

3. ステップ 3

   

   ボウルにひき肉を入れ、卵を割り入れます。膨らんだパンから余分な水分を絞り、肉にも加えます。ひき肉に塩コショウをして味を調えます。お好みのスパイスや手持ちのスパイスを追加することもできます。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を完全に均一になるまでよくこねます。

5. ステップ 5

   

   グラタン皿を用意し、底にベーキングペーパーまたはホイルを敷きます。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。ミンチ肉からカツレツを作るようにボールを作ります。型に入れます。スプーンを使ってカツレツの中央にくぼみを作ります。少量のマヨネーズで潤滑します。

6. ステップ 6

   

   チーズを中くらいのおろし金ですりおろします。トマトを立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   くぼみに粉チーズを置き、その上にトマトのスライスを置きます。

8. ステップ 8

   

   巣を180℃に予熱したオーブンで45〜60分間、表面が軽く茶色になるまで焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。私の場合は、焼くのに通常より時間がかかります。巣の準備には1時間かかりました。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。完成したカツレツをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

16.11.2023

4.7

今日、私はオーブンでチーズとトマトを入れたひき肉から子供のために非常に興味深い巣を準備しました。最初は娘がこの組み合わせを気に入るのか疑問でしたが、3個も食べてくれました。牛と鶏もも肉のひき肉を自分で作りました。パンに10%のクリームを浸し、カツレツがより柔らかくなったと思います。それから私はそれをよく絞りました。水分が多すぎると、ひき肉が液体になる可能性があります。風味を加えるために、全体量にディルを少し加えました。計量スプーンを使って巣を作りました。いつものマヨネーズの代わりに、カツレツにマッシュルームソースをかけてみました。キノコの香りと味わいがこの料理によく合いました。トマトは十字に切り込みを入れて皮を剥き、熱湯をかけることにしました。 180度で40分焼きました。ひき肉の巣は信じられないほど柔らかくてジューシーでした！トマトジュースととろけるチーズに漬け込みました。カツ自体は柔らかいですが、形がしっかり残っています。とてもおいしい料理です！お勧めします！

エレナ・D

16.11.2023

4.7

ひき肉とトマトとチーズの巣をオーブンで作りました。ひき肉には鶏むね肉を使用したのでとても柔らかく仕上がりました！家族全員がこの料理を気に入って、もっと頻繁に作ってほしいと頼んでいました。それでは、さまざまなひき肉を試してみます。素晴らしいレシピをありがとう！