商人風豚肉

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでキノコを添えた商人風の豚肉を作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って材料を準備します。これらのスパイスに加えて、乾燥ニンニク、パプリカ、カレーなどのスパイスを自分で追加することもできます。豚肉に加えて、牛肉、鶏肉、七面鳥を使用することもできます。ただし、時間やカロリーは変動するので注意してください。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、よく乾燥させます。丸ごと肉がある場合は、厚さ1cm程度に切ります。私はすでにカーボネードを切り刻んでいました。豚の首や果肉の他の部分を使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   豚肉の両面をハンマーで叩きます。肉にスパイスをまぶします。

4. ステップ 4

   

   トマトを洗い、乾燥させてスライスします。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

5. ステップ 5

   

   シャンピニオンを洗い、スライスします。中くらいの大きさで、斑点、損傷、腐敗臭のない真っ白な色の新鮮なシャンピニオンを購入してください。触っても滑りやすいものであってはなりません。キノコを温水または冷水の流水で土から徹底的に洗い流します。損傷した部分がある場合は切り取ります。

6. ステップ 6

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。どのチーズでも適していますが、重要なことは、チーズが着色料や乳脂肪代替品を使用せずにおいしいことです。通常のロシアチーズを持っていますが、モッツァレラチーズ、スルグニチーズ、または他のよく溶けるチーズに置き換えることができます。さまざまな種類のチーズについては、このレシピの最後にある手順の下の記事を参照してください。

7. ステップ 7

   

   油を塗ったグラタン皿にポークチョップを置きます。その上にトマトのスライスを置き、軽く塩をします。

8. ステップ 8

   

   トマトの上にキノコを置きます。マヨネーズの薄い層の上に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   その上に粉チーズをふりかけ、さらにマヨネーズをかけます。市販の豚肉を200℃に予熱したオーブンで、きつね色になるまで約20〜30分以上焼きます。正確な時間はポークチョップの厚さ、オーブンの機能、個人の好みによって異なります。チーズが茶色になり、肉の準備がまだ整っていない場合は、フライパンをホイルで覆います。オーブンの機能については別の記事を読んで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。

10. ステップ 10

    

    マーチャントスタイルの豚肉を皿に移し、新鮮なハーブを飾り、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリーナ

28.08.2023

4.6

ディナーに最適なオプションです！実際には豚肉の代わりに鶏の胸肉を食べました。私の家族は豚肉があまり好きではありません。肉を叩いて、クッキングシートを敷いた天板に置き、少量の塩を加えました。トマトを刻んで鶏肉の上に置き、再び塩を加えました。上からマヨネーズを少しかけてみました。シャンピニオンをスライスしてトマトの上に置きました。チーズはすりおろさず、スライスして作りました。レシピ通りに焼きました。全然難しくなくて美味しかったです！また料理します！