フライパンで肉の中華甘ダレを炒める

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで肉を甘ダレで煮込む方法は？リストに従ってすべての材料を準備します。この料理には新鮮な豚ヒレ肉を使用しました。豚肉を流水でよく洗い、小片または立方体に切り、もう一度洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   ボウルに肉を入れます。でんぷん、醤油大さじ1、水少々、ゴマひと掴みを加えます。肉をかき混ぜて15分間マリネさせます。その間に、他の材料に取り掛かりましょう。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗って皮をむき、韓国サラダ用にすりおろします。もちろん、ニンジンを刻む別の方法を使用することもできますが、この方法が料理のアジア風のアクセントを強調します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは羽根の半分に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を注ぎます。火にかけて加熱します。フライパンに肉を入れ、ヘラで混ぜながら中火で軽く焼き色がつくまで5分ほど炒める。

6. ステップ 6

   

   鍋から肉を取り出します。同じ油を敷いたフライパンににんじんと玉ねぎを入れ、にんじんが柔らかくなり玉ねぎが透明になるまで中火で5～7分炒めます。

7. ステップ 7

   

   野菜に豚肉を加えます。トマトペースト、コップ半分の水、醤油大さじ2杯、砂糖、酢、押しニンニク、生姜パウダーを加えます。得られたソースが肉を覆うようにすべてをよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   混合物を沸騰させ、火を弱めます。鍋に蓋をし、ソースの中で肉を約15分間煮ます。次に蓋を外し、時々スパチュラでかき混ぜながら、5〜10分間火にかけてソースをとろみをつけます。火を止めます。料理の準備ができました。ごまをふりかけてテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ママ・ティマ

13.12.2023

4.7

素晴らしいレシピ！作者に感謝します！東洋風の別のレシピ、肉の甘酸っぱいソースを共有したいと思います。

アリョナ

13.12.2023

4.9

メニューを多様化して家族を驚かせたい場合は、型破りなディナーを準備してください。スネザナさんのレシピによる中華肉はこれに最適です。成分の長いリストに怯える必要はありません。この料理は著者がこのレシピを書いたよりも早く調理できます。スパイスの量はお好みで調整できますが、お勧めしません。このレシピは味のバランスが絶妙です。これは足し算も引き算もしない場合です。最高の伝統を誇る中華料理のスパイシーで香り豊かな味わい。誰もが海外旅行に行けるわけではないこの困難な時期に、テーマのあるディナーを食べたり、アジア料理を作ったり、これらの国への旅行の写真をレビューしたり、私たちにとって珍しい料理を提供するシンプルな街の中華カフェを思い出したりするのは素晴らしいことです。まあ、まだ「アジアの黄金の眠気」に達していない人も、隔離は永遠ではないので、そのような旅行を計画することができます。この料理を作る人へ: 満腹の状態で作ることを強くお勧めします。家中に漂う香りは素晴らしいです。