カッテージチーズとオーブンで溶かしたチーズを添えたラバッシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズを使ったラバシュを準備するには、次の製品が必要です：薄いアルメニア産ラバシュの大きなシート1枚、カッテージチーズ（私は5％を使用しました）、ピーマン（私は冷凍のものを使用しました）、ディルまたはパセリ、ニンニクの2、3片、塩とコショウ。

2. ステップ 2

   

   詰め物の準備から始めましょう。これを行うには、脂肪含有量が4〜9％のカッテージチーズを摂取してください。カッテージチーズと溶けたチーズをフォークでよく潰します。特別なプレスを使用して、得られた塊にニンニクのクローブ（または数クローブ）を絞ります。

3. ステップ 3

   

   ディルを流水でよく洗い、ペーパータオルの上で水気を拭き取ります。次に、野菜をナイフで細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにした野菜をカード混合物に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。混合物が乾燥しすぎていることが判明した場合は、スプーン一杯のサワークリームを追加できます。

5. ステップ 5

   

   テーブルの上にラバシュのシートを広げます。その上にハーブを混ぜたカード混合物の薄い層を塗ります。

6. ステップ 6

   

   赤ピーマンを洗い、種を取り除き、小さな立方体に切ります。さまざまな色のピーマン（信号機）を使用すると、前菜がとても美しく見えます。カッテージチーズをのせたピタパンの上に角切りコショウを置きます。

7. ステップ 7

   

   ピタパンにカッテージチーズとコショウを加えてしっかりと巻きます。

8. ステップ 8

   

   油を塗ったグラタン皿にラバッシュロールを置き、カップの中でフォークでかき混ぜた後、表面に卵を塗ります。

9. ステップ 9

   

   ラバッシュロールの上にごまをふりかけ、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

10. ステップ 10

    

    ピタパンを少し冷ましてから、鋭いナイフで細かく切ります。温かくても冷たくしてもおやつとしてお召し上がりいただけます。