韓国ラーメン

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   韓国ラーメンを自宅で作るにはどうすればいいですか？食べ物を準備してください。例えばインスタントラーメンですが、今ではラーメン専用のインスタントラーメンが買えるようになりました。見つからない場合は、Doshirak や Rolton などの通常のものを使用してください。

2. ステップ 2

   

   ネギは洗ってよく乾かします。玉ねぎの羽を細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗って乾燥させます。スライス、スライス、立方体など、任意の方法でカットします。最初にトマトの皮を取り除くこともできます。

4. ステップ 4

   

   卵をボウルに入れて溶きます。少し塩を加えて泡立て、白身と黄身を混ぜます。

5. ステップ 5

   

   フライパンを中火で熱し、スプーン一杯の植物油を入れます。卵を油に注ぎます。スクランブルエッグを炒める - これを行うには、スパチュラで固まった卵を素早く動かし、生の卵のためのスペースを作ります。完成したスクランブルエッグをフライパンから取り出します。

6. ステップ 6

   

   鍋をきれいにして再び火にかけます。さらにスプーン一杯の油を注ぎます。ネギを数分間炒めたら、ニンニクを加えてもいいでしょう。玉ねぎにトマトを加えます。柔らかくなるまで数分間揚げます。

7. ステップ 7

   

   鍋の中央に麺を置き、付属の辛口調味料を加えます。水を注ぎます。麺を5分ほど茹でて柔らかくなったら、鍋全体に広げます。

8. ステップ 8

   

   麺が水分をしっかり吸ったら完成です。目玉焼きをフライパンに戻します。

9. ステップ 9

   

   ラーメンにごまをふりかけてお召し上がりください。フライパンで作ってもいいし、お皿に乗せてもいいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.11.2023

5

初めて韓国ラーメンを作りました。これまでにこのようなことを試したことはありません。プロセスは複雑ではなく、製品はシンプルで、時間もほとんどかかりません。まずはスクランブルエッグを揚げてみました。自家製卵はこうやって作ると美味しいですよ。そして、トマトのスライスとネギがすべて素早く炒められます。一番シンプルなチキン味の麺を崩してフライパンの中央に置きました。水を200ml注ぎ、さらに少し加えました。麺は液体を吸うのが早いので、ほぼ絶えずかき混ぜました。また、麺にはトマトジュースと袋の「だし汁」が染み込み、赤みがかった色になっていました。この料理が気に入りました。息子と私で2人前で十分で、とても満足でした。ごく普通の麺から、味も香りも豊かなジューシーな麺に変わりました！スクランブルエッグとトマトが韓国ラーメンの味を引き立てます。試してみることをお勧めします！