丸ごと洋梨のジャム グルーシェンカ

梨ジャムは冬に向けての最もおいしい準備の一つです。梨ジャムをシロップで作ると、果物が沸騰するのを防ぎ、見た目を保ちます。
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丸ごと洋梨のジャム グルーシェンカ
カロリー
220Kcal
タンパク質
0gram
脂肪
0gram
炭水化物
55gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 20
1kg
1カップ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 10 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    必要なものはすべて準備しました。梨を洗い、砂糖と水を計量します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    梨の枝を切り落とし、尻尾を慎重に切り取ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ジャムボウル(または別の広くて低い、ホーローではない鍋)に水を注ぎ、少し加熱して砂糖を加えます。絶えずかき混ぜながら中火でシロップを調理します。平均してこれには約 15 分かかります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    楽園のリンゴのように、梨の数カ所を爪楊枝で刺します。これは、調理中に破裂せず、シロップがすぐに飽和するようにするために必要です。穴はほぼ果物の中心に達する必要がありますが、貫通穴がないようにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    梨全体をシロップに加え、沸騰させ、すべての梨が均一に火が通り温まるようにかき混ぜながら5分間調理します。電源を切り、完全に冷めるまで放置します。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    2回目は、梨の入ったシロップを沸騰させ、かき混ぜながらさらに5分間調理します。再度電源を切り、冷まします。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    3回目はお好みの濃さになるまで煮ます。熱々を滅菌した瓶に入れ、蓋をして裏返し、毛布の下で冷まします。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    この1,350リットルの瓶を手に入れました。

レシピへのコメント

Author comment no avatar
ビクター
01.08.2023
4.8
こんなジャムを作りました、梨の尻尾だけを入れて、ジャムから梨の尻尾を掴んで口に運びます、美味しいです、また作ります

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