ハニーケーキとクリームチーズケーキ

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   チーズクリーム入りハニーケーキの作り方は？蜂蜜生地を準備するには、大きな鍋を用意し、卵、砂糖、蜂蜜をその中で混ぜ合わせます。すべてをよく混ぜます。次にバターを加えて火にかけます。絶えずかき混ぜながら、混合物を沸騰させ、すぐに火から下ろします。

2. ステップ 2

   

   すぐに重曹を加えてかき混ぜます。塊は泡立ち始め、体積が増加します。次に、この塊を室温まで冷却します。

3. ステップ 3

   

   生地の小麦粉をふるいにかけます。次に、それを蜂蜜混合物に注ぎ、生地をこねます。余分な小麦粉を加える必要はありません。そうしないと、生地がより緻密になり、重くなります。少し手にくっつきます。そうあるべきです。生地を袋に入れて冷蔵庫で1～2時間休ませる。この間に休息し、手にくっつかなくなります。

4. ステップ 4

   

   休ませた生地を厚さ0.3～0.4cm程度に伸ばし、作りたいケーキの大きさに合わせて型抜きします。丸いケーキをいただきます。焼いているときに膨らまないようにフォークで少し穴をあけます。ベーキングペーパーの上ですぐに丸めて、それと一緒にベーキングシートに移すことが最も便利です。 180度に予熱したオーブンにベーキングシートを数分間置きます。完成した製品を冷却します。

5. ステップ 5

   

   クリームを作るには、脂肪含有量が少なくとも 33% のクリームと粉砂糖を混ぜます。ミキサーを低速にして粉末を溶解します。次に、最高速度をオンにして、クリーム状になるまで泡立てます。次にクリームチーズを加えてクリームに混ぜます。

6. ステップ 6

   

   絞り袋を使ってクリームを絞り半分に絞ります。

7. ステップ 7

   

   次に、残りの半分をかぶせ、その上に同じようにクリームを置きます。パイを箱に入れて蓋をし、冷蔵庫に数時間置きます。これは、クリームからの水分が空気中に逃げず、蜂蜜ケーキに浸透するようにするために必要です。

8. ステップ 8

   

   完成したケーキは形を完璧に保ちながら、非常に柔らかく柔らかくなります。お好みに合わせて飾り付けてください。お茶をお楽しみください！