魚のオランデーズソース

手順

調理時間: 5 分

1. ステップ 1

   

   ボウルに水を注ぎ、卵黄、塩、酢（またはレモン汁）、コショウを加えます。

2. ステップ 2

   

   すべてをよく混ぜ、中火にかけたウォーターバスに入れます。

3. ステップ 3

   

   絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。バターを別に溶かします。

4. ステップ 4

   

   バターを細い流れで加え、火から下ろします。

5. ステップ 5

   

   温かいうちにお召し上がりください。オランデーズソースは魚や茹でた野菜とよく合います。私のレシピを見て読んでいただきありがとうございます。皆さん、さようなら、そして食欲をそそります。