オーブンでイーストを使わないグルテンフリーのパンのレシピ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
イーストフリー・グルテンフリーのパンを自宅のオーブンで焼く方法は?すべての材料を準備します。米や他の種類の小麦粉の特徴については、レシピの最後をお読みください。砂糖と塩を加えます。これらの材料の量は好みに応じて変更できます。オーブンを200度でオンにします。
ステップ 2
ボウルに水を入れ、スプーンで生地をこねます。
ステップ 3
卵を生地に溶き入れ、コーン油を注ぎます。粘稠度が均一になるまで生地を混ぜます。生地がまとまって柔らかく滑らかになるはずです。生地が崩れて崩れ続ける場合は、水を少し加えて捏ね続けます。
ステップ 4
生地の準備ができました。この生地から作ったパンは、羊皮紙を敷き、コーン油を塗ったパンまたはマフィン型に入れて焼くことができます。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。パンを正確に焼き上げるために、小さなパンをいくつか作る方が良いです。
ステップ 5
パンの上にゴマやカボチャや亜麻などの種子を振りかけます。パンを200度に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。オーブンの特性を考慮して、焼き時間は多少かかる場合があります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。爪楊枝で準備ができているかどうかを確認できます。パンの真ん中に爪楊枝を差し込んで取り出します。乾いていればパンは完成です。
ステップ 6
パンを天板の上で冷まします。自家製グルテンフリーのパンにバターと紅茶を添えます。グルテンフリーパンは通常の小麦粉パンとは構造が異なりますのでご注意ください。良く焼いたパンでも中は少ししっとりしています。このレシピに基づいて、1 種類または 2 種類の小麦粉からパンを作り、比率を一方向または別の方向に変更し、焼き菓子の味を好みに変えることができます。食欲旺盛!