オーブンでイーストを使わないグルテンフリーのパンのレシピ

濃厚で少ししっとりとしたクラムで朝食に最適です。オーブンでイーストを使わずにグルテンフリーのパンを作ると、柔らかく、もろく、ほんのり甘くなり、デザートと呼ぶことができ、甘いスプレッドの有無にかかわらず、お茶を飲むのに最適です。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
オーブンでイーストを使わないグルテンフリーのパンのレシピ
カロリー
381Kcal
タンパク質
9gram
脂肪
11gram
炭水化物
63gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
150グラム
150グラム
1大さじ
0.5ティースプーン
1.5カップ
2大さじ
30グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 45 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    イーストフリー・グルテンフリーのパンを自宅のオーブンで焼く方法は?すべての材料を準備します。米や他の種類の小麦粉の特徴については、レシピの最後をお読みください。砂糖と塩を加えます。これらの材料の量は好みに応じて変更できます。オーブンを200度でオンにします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ボウルに水を入れ、スプーンで生地をこねます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    卵を生地に溶き入れ、コーン油を注ぎます。粘稠度が均一になるまで生地を混ぜます。生地がまとまって柔らかく滑らかになるはずです。生地が崩れて崩れ続ける場合は、水を少し加えて捏ね続けます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    生地の準備ができました。この生地から作ったパンは、羊皮紙を敷き、コーン油を塗ったパンまたはマフィン型に入れて焼くことができます。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。パンを正確に焼き上げるために、小さなパンをいくつか作る方が良いです。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    パンの上にゴマやカボチャや亜麻などの種子を振りかけます。パンを200度に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。オーブンの特性を考慮して、焼き時間は多少かかる場合があります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。爪楊枝で準備ができているかどうかを確認できます。パンの真ん中に爪楊枝を差し込んで取り出します。乾いていればパンは完成です。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    パンを天板の上で冷まします。自家製グルテンフリーのパンにバターと紅茶を添えます。グルテンフリーパンは通常の小麦粉パンとは構造が異なりますのでご注意ください。良く焼いたパンでも中は少ししっとりしています。このレシピに基づいて、1 種類または 2 種類の小麦粉からパンを作り、比率を一方向または別の方向に変更し、焼き菓子の味を好みに変えることができます。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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イリニシュカ
05.08.2023
4.9
イーストフリーのパンを焼きたかったのですが、オーブンでイーストを使わないグルテンフリーのパンのレシピを選択しました。お米とトウモロコシの粉を同じ割合で混ぜて、どんな形でもそばが大好きなので、そば粉を少し多めに加えました😊。生地ができたら、パンにひまわりの種をふりかけました😉。パンはオーブンの中に1時間近く放置されました。オーブンから出すときは、生地が膨らみ良く焼き上がるよう、タオルでパンを覆いました。レシピの作者が言ったように、このパンにはバターを添えたほうがおいしいので、私はそうしました。飾りにはバジルを使いました :) 皆さん、ボナペティ!
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ビクトリア
05.08.2023
4.6
こんにちは!そば粉を使わずにこのパンを作った経験はありますか?そば粉を使わずに作ってみたところ、300mlの水で生地がかなり薄くなりましたが、結果は一貫して、内側はしっとりとした湿った塊、外側は皮でした。それで、それは正しくないと思いますか?