グルジア風ラバシュ 植物油添え
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
グルジア風ラバシュの作り方は？食べ物を準備してください。白い高級小麦粉を用意してください。植物油 - ヒマワリ、トウモロコシなどの精製されたもの。ぬるま湯にイーストを溶かします。
ステップ 2
小麦粉を細かいふるいを通して深いボウルに山盛りにしてふるいにかけ、酸素で飽和させます。塩を加えます。小麦粉の一部だけを使用し、生地をこねるときに残りを追加することをお勧めします。
ステップ 3
乾燥インスタント速効性イーストを温水に溶かします。他の酵母をお持ちの場合は、その酵母を使用する最適な方法について以下の情報ブロックをお読みください。ここは重要なポイントなので注意してください！
ステップ 4
ふるった小麦粉にくぼみを作ります。そこに水で薄めたイーストを注ぎます。
ステップ 5
スプーンで生地をこね始め、残りの小麦粉を徐々に加えます。小麦粉の量ではなく、生地の厚さに注目してください。次に、生地が手にくっつかなくなるまで手でこね始めます。
ステップ 6
生地を丸太に成形し、植物油を刷毛で塗ります。
ステップ 7
生地の入ったボウルをタオルで覆い、隙間風のない暖かい場所に置きます。生地を発酵させるのに少なくとも1時間、最大でも数時間かかります。すべては酵母によって異なります。生地が膨らんだら、打ち抜きます。
ステップ 8
オーブンを180度に予熱します。生地を5等分に分けます。
ステップ 9
5つのパーツをそれぞれ均等なボール状に丸めます。
ステップ 10
それぞれのボールを丸めて丸いケーキを作ります。
ステップ 11
準備したテフロン加工のベーキングシートにトルティーヤを移します。羊皮紙またはシリコンマットを使用できます。フラットブレッドの全体にフォークで穴をあけます。
ステップ 12
予熱したオーブンにピタパンを敷いた天板を置きます。そして、オーブン（時間）に焦点を当てて、完了するまで焼きます。
ステップ 13
完成したピタパンを天板から取り出し、完全に冷めるまでタオルで覆います。
レシピへのコメント
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