식물성 기름을 곁들인 그루지야 라바쉬
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
그루지야어 라바쉬 만드는 법? 음식을 준비하세요. 흰색 고급 밀가루를 섭취하세요. 식물성 기름 - 세련된 것 : 해바라기, 옥수수 등. 따뜻한 물에 효모를 녹일 것입니다.
단계 2
밀가루를 고운 체를 통해 깊은 그릇에 쌓아서 산소로 포화시킵니다. 소금을 넣으십시오. 밀가루의 일부만 사용하고 반죽을 반죽할 때 나머지를 추가하는 것이 좋습니다.
단계 3
건조된 인스턴트 속효성 이스트를 따뜻한 물에 녹입니다. 다른 효모가 있는 경우, 이를 활용하는 최선의 방법에 대한 아래 정보 블록을 읽어보세요. 중요한 포인트이니 꼭 주목해주세요!
단계 4
체로 쳐진 밀가루에 우물을 만드세요. 물에 희석한 이스트를 부어주세요.
단계 5
숟가락으로 반죽을 반죽하기 시작하고 남은 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 두께에 중점을 두세요. 그런 다음 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 손으로 반죽을 시작합니다.
단계 6
반죽을 통나무 모양으로 만들고 식물성 기름을 바릅니다.
단계 7
반죽으로 그릇을 수건으로 덮고 외풍이 없는 따뜻한 곳에 두세요. 반죽을 올리는 데는 최소 1 시간, 최대 몇 시간이 소요됩니다. 모두 효모에 따라 다릅니다. 반죽이 부풀면 펀치로 내려주세요.
단계 8
오븐을 180도로 예열하세요. 반죽을 5등분으로 나눕니다.
단계 9
다섯 부분을 각각 균일한 공으로 굴립니다.
단계 10
각 공을 둥근 케이크로 굴립니다.
단계 11
토르티야를 준비된 붙지 않는 베이킹 시트에 옮깁니다. 양피지나 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다. 포크로 빵 전체를 찔러주세요.
단계 12
예열된 오븐에 피타 빵과 함께 베이킹 시트를 넣습니다. 그리고 오븐에 집중하면서(시간) 완성될 때까지 굽습니다.
단계 13
완성된 피타 빵을 베이킹 시트에서 꺼내 완전히 식을 때까지 수건으로 덮습니다.
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