冷凍ラズベリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてラズベリーを冷凍するにはどうすればよいですか？このために必要なのはラズベリーそのものだけです。それに追加する必要はありません。ラズベリーを丸ごと冷凍します。茎のない、最も新鮮で丈夫できれいな果実を選択してください。枝や葉がある場合は取り除きます。理想的な選択肢は、ラズベリーを茂みに直接植えることです。ラズベリーはデリケートなので日持ちしません。この冷凍方法では、ラズベリーを洗うことができません。解凍後はベリーが水分をたっぷり含んで広がります。

2. ステップ 2

   

   冷凍するには、トレイを用意し、その上にペーパータオルを敷きます。厳選したラズベリーを並べます。どこかにジュースが出ると、すぐに紙に吸収されます。そうしないと、冷凍時にジュースが凍ってしまい、ベリーをトレイから引きちぎる必要があります。これは彼女にダメージを与えることになる。ベリーが互いに触れたり重なったりしないように、トレイ上にゆるめに置きます。トレイを冷凍庫に数時間入れます。一晩放置するのがベストです。

3. ステップ 3

   

   ラズベリーは元々丈夫で乾燥していたため、冷凍してもくっつかず、形を保ちます。冷凍ベリーはトレイの周りを自由に動きます。これでパッケージ化できるようになりました。

4. ステップ 4

   

   私は冷凍ベリーをプラスチックの容器に入れて保存しています。ただし、パッケージを受け取ることもできます。しかし、パッケージでは数年が経過する可能性があります。準備した容器に冷凍ベリーを入れます。

5. ステップ 5

   

   蓋を閉めて冷凍庫に入れて保管してください。この形では、ベリーは長期間完全に保存されます。コンポートやパイを作ったり、お粥やデザートに加えたりするのに使用できます。正しい解凍方法については、レシピの最後にある記事をご覧ください。冬のおもてなしをお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

20.12.2023

4.7

ウェブサイトでラズベリージャムのレシピを探していたところ、冬に向けて冷凍ラズベリーを使った素敵なレシピを偶然見つけました。以前にこのベリーを冷凍したことがありますが、いつもモノリシックな部分になってしまいました）最初に個々のベリーを冷凍してから袋に入れる必要があることがわかりました。新しい冷凍庫を購入したところ、その中にベリーを冷凍するためのトレイを見つけました。それで私はそれを使いました）一晩ラズベリーを入れて、朝冷凍するためにベリーを袋に詰めました。霜の薄いコーティングが施されたこのような丸ごとのベリーは、焼き菓子やお粥の装飾に使用するのに適しています。彼らは美しく見えます。

アイラ

20.12.2023

4.5

冬に向けてラズベリーを冷凍するためのヒントをありがとうございます。私は最近それを試し始めましたが、ラズベリーは素晴らしいことがわかりました。解凍するとまるで庭で採れたてのようです！そして、それを5分間調理して、コンポートを作り、パイを焼き、リンゴを詰めました。そして、それを食べるのは本当に楽しかったです！私のフォトレポート -->>

ルウシャ

20.12.2023

4.8

私の意見では、ベリーを準備する最も便利で、速く、そして健康的な方法です。冬用の冷凍ラズベリーは健康に非常に貴重な貢献です。加熱処理を受けていないベリーは、すべてのビタミンを保持しています。たとえば、ジャムはおいしいですが、あまり健康的ではありません。したがって、冷凍ベリーは常に優先されます。冷凍する場合は、腐敗や欠陥の兆候がない熟した果物を選択する必要があります。レシピに記載されているのと同じ方法で、他のベリーも冷凍できます。重要なことは、最終的に美しいワークピースを得るためにすべてのルールに従うことです。

アレシャ・バリノバ

20.12.2023

4.8

森からラズベリーを摘んだところですが、全部どろどろでした。私は砂糖を食べないので、乾燥するには湿りすぎていたので、冷凍したかったのです。レシピは間に合いました））見つけてくれてありがとう。果汁を切ってヨーグルト瓶に入れて凍らせました