揚げ豆腐チーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   油揚げチーズの作り方は？食べ物を準備してください。でんぷんの代わりに、小麦粉、小麦粉、トウモロコシ、パン粉などの別のパン粉を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   チーズを一口か二口の小片に切ります。揚げるとチーズが少し乾燥してしまうので、薄すぎないように注意してください。厚さは7～10mm程度が最適です。カットした部分をペーパータオルの上に置き、余分な水分を吸収します。

3. ステップ 3

   

   パン粉を平らな皿に置きます。各チーズをでんぷん（小麦粉、パン粉）で四方に巻きます。

4. ステップ 4

   

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて揚げます。パン粉をまぶしたチーズ片を加熱した油に入れます。チーズを一層に置きます。部分が入らない場合はもう一度揚げてください。理想的なフライパンの選び方と適切な油の選び方については、別の記事、レシピの最後にあるリンクをご覧ください。

5. ステップ 5

   

   チーズの片面をきつね色になるまで焼き、もう片面を裏返します。黄金色になるまで揚げます。揚げたものをお皿に取り出します。フライパンにもう少し油を加え、次のチーズを加えます。両面も同様に焼きます。

6. ステップ 6

   

   チーズを炒めている間にソースを作ります。これを行うには、ボウルに醤油とはちみつを入れて混ぜます。ニンニクをプレス機に通します（またはすりおろします）。ニンニクの量はお好みに応じて減らしたり増やしたりできます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   揚げたチーズをすべて鍋に戻します。慎重に（ジュウジュウと音がします）ソースをすべて注ぎます。ソースにすでに塩が含まれていることを考慮して、塩を加えてチーズにスパイスで味付けすることもできます。チーズをソースに加えて混ぜ、弱火で約5分間煮ます。そして、油揚げチーズをテーブルに盛り付けます。

8. ステップ 8

   

   食べるときに、ごまをふりかけてもいいでしょう。食欲旺盛！