フライパンで揚げたチキン

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉を炒める方法は？鶏肉のどの部位でもフライに使えます。死骸を丸ごと持っています。手羽先を除いて4等分に切りました。鶏肉を大きめに揚げるのに便利です。香り豊かでスパイシーなハーブ、オレガノは、さまざまな料理によく合います。若くて健康な葉には、エッセンシャルオイルとビタミンが非常に豊富に含まれています。生のハーブの代わりに乾燥ハーブを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   オレガノの葉を細かく刻み、小さなボウルに入れてマリネを準備します。レモンの果汁を絞り、ボウルに加えます。次にオリーブオイルを加えます。プレスに通したニンニクと少量の塩と挽いたコショウを加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を流水ですすぎ、軽く叩いて余分な水分を取り除きます。次に、それを袋に入れ、得られたマリネを注ぎます。マリネが鶏肉全体に均一に行き渡るようにかき混ぜます。鶏肉を冷蔵庫で12〜20時間マリネさせます。定期的にかき混ぜてください。

4. ステップ 4

   

   揚げ物をする場合は、揚げるときに飛び散らないように、側面が高く、使いやすい深めのフライパンを使用してください。温まるまで加熱し、マリネした鶏肉を加えます。強火で両面5～6分焼きます。

5. ステップ 5

   

   揚げているうちに茶色くなり始めます。その後、火を弱め、鶏肉を弱火でさらに30〜40分間炒めます。均一に火が通るように定期的にひっくり返す必要があります。蓋で覆う必要はありません。そうしないと、揚げるのではなく煮込み始め、そのような食欲をそそる地殻が得られません。

6. ステップ 6

   

   揚げるときはコンロを目安にしてください。完成した鶏肉は黄金色になります。ナイフで刺すと、そこから軽いジュースが出てくるはずです。果汁がピンク色の場合は、まだ準備ができていません。

7. ステップ 7

   

   出来上がった唐揚げをお皿に移して出来上がり！お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

リダリドチカ

23.09.2023

4.8

素晴らしいレシピ、ありがとう！でんぷんを加えてフライパンで鶏肉を調理する別の方法もあります。

タチャノチカ2022

23.09.2023

4.9

夕食にフライドチキンを作りました。柔らかくて、食欲をそそる黄金色の皮で、まさに私の好みでした！肉を1.5時間事前にマリネしました。マリネのレモンをクエン酸に、にんにくを玉ねぎに、オレガノをパセリとバジルに、オリーブオイルを植物油に置き換えました。乾燥赤唐辛子をさやから少しちぎって少し加えました。マリネ用に玉ねぎを丸ごと1個取りました。すぐに炒めて焦げる可能性があるため、玉ねぎを肉と一緒に炒め、フライパンから取り出しました。鶏肉がマリネにほとんど時間を費やさなかったという事実にもかかわらず、肉はピリッとした酸味でとても美味しかったです。レシピが素晴らしいですね！またぜひ鶏肉を使って料理してみます！どうもありがとうございます！

コラソン

23.09.2023

4.8

鶏の足の素晴らしいディナーを作りました。鶏肉を洗って乾燥させ、レモン汁、オレガノの代わりにローズマリー、ニンニク、塩、コショウでマリネしました。しばらくマリネして放置してみました。臭みのない油で弱火で鶏肉に火が入りすぎないように裏返しながら両面揚げました。揚げているうちに異臭が漂ってきました。鶏肉が煮込まないように、著者のおすすめに従って蓋をせずに調理しました。夕食にはマッシュポテトを添えてください。フライパンで揚げた鶏肉はとても風味豊かで食欲をそそります。鶏肉は中は柔らかくジューシー、外はカリッとした食感が魅力です。レモン汁、ローズマリー、ニンニクが鶏肉にぴったりでした。これらの香りは脚を豊かにするだけでした。このような美味しさから自分を引き離すのは難しいです。素晴らしいレシピ！作者様に感謝です😊

事故

23.09.2023

4.6

脚だけでなく、太ももや足も細切りにして、胸も撮りました。全てレシピ通りに、書いてある通りにやりました。これが私が得たものです。すごくかっこいいと思います！鶏肉の唐揚げがとても上手でした！はい、スパイスは「鶏肉用」の既成袋に入れました。