ふわふわ卵と水のふわふわイーストパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   イーストと卵を水に入れてふわふわのパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。完成した料理の味はその味に左右されるため、ボトル入りまたは濾過された、良質の水を使用してください。水道水は不快な味がすることがよくあります。即効性イーストを使用してください。オイルは精製されており、無臭です。塩と砂糖の量はお好みで変えてください。

2. ステップ 2

   

   イースト菌がより早く働くためには、食品は温かくなければなりません。水を38〜40度の温度に加熱します。卵も温めるため、あらかじめ冷蔵庫から出しておきます。これを行う時間がない場合は、温水に入れてください。ボウルに卵を割りほぐし、ぬるま湯を注ぎ、砂糖を加えます。フォークですべてをよく振ります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を卵混合物と一緒にボウルにふるい入れます。こうすることでゴミがなくなるだけでなく、酸素が飽和してパンケーキがさらにふわふわになります。

4. ステップ 4

   

   その上にイーストと塩を振りかける。

5. ステップ 5

   

   ダマのない均一な生地が形成されるまで、すべての材料を泡立て器で混ぜます。濃厚なサワークリームのように濃厚になるはずです。生地が薄い場合は、小麦粉を追加します。生地が硬すぎる場合は、水を追加してください。

6. ステップ 6

   

   生地を入れたボウルをタオルで覆い、ドラフトのない暖かい場所に1時間または1時間半放置します。

7. ステップ 7

   

   生地が膨らみ、泡が立つはずです。

8. ステップ 8

   

   フライパンを強火で加熱します。少量の植物油を注ぎます。生地をスプーンでパンケーキに入れます。すくうときは、落ちないようにかき混ぜないように注意してください。

9. ステップ 9

   

   パンケーキを黄金色になるまで焼きます。最初は片面を、次に反対側を裏返します。火加減は自分で調整してください。パンケーキはしっかりと焼き色がつきますが、焦げることはありません。完成したパンケーキを型から皿に取り出します。次のバッチの前に、パンに再度油を塗ります。これにより、パンケーキが焼いた後に落ちるのを防ぎます。

10. ステップ 10

    

    温かいパンケーキにサワークリーム、ジャム、またはコンデンスミルクを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

20.08.2023

4.8

「水の上に卵を入れたふわふわのイーストパンケーキ」のレシピは、その構成に含まれる製品のシンプルなセットのおかげで気に入りました。同時に、それは家族全員にとって完全な朝食または午後の軽食であることがわかりました。生地は約1時間発酵しました。とても美味しくてボリュームのあるパンケーキで、上に軽く粉砂糖が振りかけられています。素敵なレシピ、ありがとう！