ポテトパイの詰め物

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ポテトパイの詰め物の作り方は？必要な材料をすべて準備します。若いジャガイモでも古いジャガイモでも何でもいいです。それだけで味が変わってきます。お好みに合わせてグリーンをお選びください。個人的には、ジャガイモと玉ねぎ、ディルの組み合わせが大好きです。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモをよく洗い、皮をむき、再度洗います。

3. ステップ 3

   

   すべてのジャガイモが同時に調理できるように、ジャガイモをほぼ同じサイズに切ります。ピースが小さいほど、早く調理できます。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを鍋に入れ、きれいな冷水を注ぎます。鍋に蓋をして強火で沸騰させます。火を中火に下げ、15〜25分間煮ます。調理時間はストーブとジャガイモの切り方によって異なります。ジャガイモに塩をかける必要はありません。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモが調理されている間に、しおれた部分を野菜から取り除き、流水で洗います。綿またはペーパータオルで野菜を完全に乾かします。

6. ステップ 6

   

   ナイフまたはブレンダーを使用して新鮮なハーブを刻みます。私は餡の中に緑の部分が見えるのが好きなので、ナイフを使ってやります。牛乳を沸騰させ、すぐに火から下ろします。ピューレを作るために牛乳が必要です。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモの焼き加減を確認します。これは次のように行うことができます。ナイフでジャガイモに穴をあけます。持ち上げたときにジャガイモが後ろに下がったら、準備ができたことを意味します。ナイフの上に浮き上がってきたら、もう少し煮て再度確認してください。鍋から水をすべて排出します。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモに沸騰した牛乳を注ぎ、バターを加えます。必要に応じてオイルを追加するか、またはオイルを追加しないでください。ポテトマッシャーを使ってジャガイモをピューレ状にします。ブレンダーでピューレを作る人も多いでしょう。この方法では、重くて非常に粘着性の高いピューレができてしまうので、私たちにはうまくいきません。彼と一緒に仕事をするのは難しいだろう。ジャガイモは熱いうちにすりつぶす必要があります。これを後で行うと問題が発生します。

9. ステップ 9

   

   マッシュポテトに刻んだハーブを加え、塩を加えて滑らかになるまでよく混ぜます。ポテトパイの詰め物が完成しました。パイが冷えてからのみ詰めてください。そうしないと、生地が台無しになる可能性があります。

レシピへのコメント

ジュリア

30.08.2023

4.7

ポテト入りのフライドパイが欲しかった。一番食欲があって美味しい！

モデレーターのクセニア

30.08.2023

4.9

シンプルですが、美味しさは負けません。ポテトパイのフィリングはすでに定番です。実験として、新鮮なハーブの代わりに、白人のハーブの混合物を加えました。とてもうまくいきました。ジャガイモの入ったパイは美味しくて満足のいくものになります。朝食、スープ、スナックとして最適です。

エレノ4カ

30.08.2023

4.9

ポテトパイの詰め物を作りました。早く火が通るように皮をむいたジャガイモを小さく切りました。完成したジャガイモの水を切り、マッシャーで潰し、沸騰した牛乳を加え（バターを加えてすぐに沸騰させました）、刻んだネギとディルを加え、かき混ぜて冷ましました。フィリングはとても美味しくてクリーミーです。それを使ったパイは美味しかったです！レシピを教えてくれた作者に感謝します！