卵とトマトのタンポポの葉のサラダ

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   タンポポのサラダを準備するには、若い新鮮なタンポポの葉、ディル、トマト、ゆで卵、グリーンピース、マヨネーズを用意します。卵を事前にゆでておけば、このサラダは数分で完成します。

2. ステップ 2

   

   まず、大きなボウルまたは洗面器にタンポポの葉を大量の水を入れ、残りの土がすべて底に沈むようにします。次に葉を流水でよく洗い、クエン酸などの酸を加えたきれいな冷水を注ぎます。 1〜2時間放置します。この間にタンポポの葉から余分な苦味が消えます。

3. ステップ 3

   

   残りの野菜（ディルとトマト）を洗い、ペーパータオルで乾かします。サラダを組み立て始めます。タンポポの葉は粗く刻み、ディルは少し小さめに切ります。

4. ステップ 4

   

   トマトと卵をスライスします。それらはコンポーネントの役割を果たすだけでなく、サラダを飾ることもできます。新緑を背景に、真っ赤なトマトの斑点と白黄色の卵がとても食欲をそそります。

5. ステップ 5

   

   ボウルに野菜を重ねます。

6. ステップ 6

   

   この緑の絨毯の上に、色鮮やかなトマトのスライスを自由に並べていきます。

7. ステップ 7

   

   缶詰のグリーンピースの缶を開け、大さじ2～3杯のエンドウ豆をサラダに加え、ドレッシングから濾します。

8. ステップ 8

   

   卵のスライスをカラフルに散らします。

9. ステップ 9

   

   この美しさの上にマヨネーズのメッシュを適用し、少量の塩を加えます。赤パプリカや黒コショウを皿の端にスプレーしてもよいでしょう。

10. ステップ 10

    

    サラダにタンポポの葉を飾り、すぐにお召し上がりください。新鮮なタンポポの葉を使ったおいしいビタミンサラダが完成しました。

レシピへのコメント

レノチカ

28.07.2023

4.8

ヘルシーなサラダ。この季節になるとタンポポでジャムを作ります。