オーブンで作るカッテージチーズドーナツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでカッテージチーズドーナツを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。最高級の小麦粉を使用してください。バニラシュガーの代わりに、バニリンひとつまみまたは小さじ1を加えてもいいでしょう。バニラ風味。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵、砂糖、バニラシュガー、塩、植物油を入れて混ぜます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   サワークリームを加えてかき混ぜます。サワークリームは脂肪含有量が15〜25％のものが適しています。

4. ステップ 4

   

   次にカッテージチーズを加えて再びかき混ぜます。必要に応じて、カッテージチーズをふるいでこするか、ブレンダーでパンチします。カッテージチーズの中に塊や硬い粒が残ってはいけません。カッテージチーズがより脂肪で柔らかいほど、ドーナツはより美味しくなります。ブリケットに入れたカッテージチーズも適しています。追加の準備は必要ありません。

5. ステップ 5

   

   大さじ2を生地に注ぎます。 l.小麦粉とベーキングパウダー。すべてをよく混ぜます。残りの小麦粉を少しずつ加えていきます。

6. ステップ 6

   

   手でこねて、滑らかで柔らかく、均一でベタつかない生地を作ります。カッテージチーズの水分含有量と卵の大きさに応じて、小麦粉の量が増減する場合があることに注意してください。したがって、生地の一貫性に焦点を当ててください。

7. ステップ 7

   

   生地を伸ばして12等分します。それぞれの生地をボールの形に成形します。

8. ステップ 8

   

   各生地の中心を切り取ります。小麦粉をまぶしたペストリーカッターを使うと便利です。

9. ステップ 9

   

   準備を滑らかにするには、温かい牛乳が必要です。

10. ステップ 10

    

    クッキングシートを敷いた天板にドーナツを置きます。温かい牛乳で軽くブラシで塗ります。 180℃に予熱したオーブンにベーキングシートを20〜25分間置きます。

11. ステップ 11

    

    完成したドーナツを冷まし、粉砂糖をふりかけます。ドーナツの穴の底が一緒に成長している場合は、オプションで真ん中にジャムやジャムを詰めることができます。ドーナツは元の形を保っていたので、何も詰めていませんでしたが、焼いている間にサイズが大きくなっただけです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

12.08.2023

4.9

オーブンでカッテージチーズドーナツを作りました。レシピ通りに生地をこねました。まずカッテージチーズを浸漬ブレンダーでパンチしました。ベーキングパウダーの代わりに、桜梅酢を加えた消炭酸ソーダを使いました。生地は柔らかく、しなやかで、扱いやすいことがわかりました。生地に子供のおもちゃのパイプで穴を開けました。まず、洗って乾燥させ、小麦粉に浸してから穴を開けます。そしてすべてが順調に進んでいるように見え、ドーナツはドーナツのように見えました。しかし、焼く時が来て、その結果、生地は私が期待したとおりに動きませんでした。かなり盛り上がっていて、出来上がったバンズにある穴を推測するのが難しいものさえありました。焼いた結果はバンズでした。味は素晴らしく、お茶などに最適です。期待と結果には差がありましたが、結果には満足しています。レシピを教えてくれた作者に感謝します！