さまざまな色のクリームを添えたチョコレートカップケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   柔らかくしたバターと砂糖をミキシングボウルに入れます。

2. ステップ 2

   

   滑らかになるまでよく研ぎます。

3. ステップ 3

   

   卵を加えます。

4. ステップ 4

   

   溶かしたチョコレートを加えます。

5. ステップ 5

   

   ケフィアを加えて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   その結果、青々とした非常においしい塊が得られます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。ピリッとした辛さを出すために、塩をひとつまみ加えるとよいでしょう。

8. ステップ 8

   

   生地が滑らかになるまでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   型を用意して生地を流し込みます。 16～18個のカップケーキが作れます。

10. ステップ 10

    

    温めたオーブンに入れて180度で20分焼きます。

11. ステップ 11

    

    完成したカップケーキを冷まします。

12. ステップ 12

    

    カップケーキは多孔質で柔らかくなります。

13. ステップ 13

    

    クリームの場合は、柔らかいバターと粉砂糖を混ぜ合わせます。

14. ステップ 14

    

    バニラシュガーを加え、滑らかになるまで混ぜます。

15. ステップ 15

    

    水を少しずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜます。水を加えるとクリームのベタつきがなくなり、軽くなります。

16. ステップ 16

    

    クリームを何回かに分けて色を加えます。

17. ステップ 17

    

    クリームを小分けにして袋に入れます。

18. ステップ 18

    

    カップケーキを飾ります。