鶏もも肉をドライスパイスと一緒にフライパンで炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   揚げる前に、鶏肉を準備する必要があります。鶏肉が冷凍されている場合は、室温で解凍する必要があります。鶏肉のどの部分もフライに適しています。ここでは、個人の好みにのみ基づいてナビゲートしてください。鶏モモ肉を使います。ただし、丸鶏を使用する場合は、細かく切ります。すべての鶏肉を流水でよく洗い、ペーパータオルで完全に乾かします。

2. ステップ 2

   

   揚げるには、大きなフライパンを熱くなるまで加熱し、そこに少量の植物油を注ぎます。鶏肉をすべて入れ、きつね色になるまで強火で3〜4分間炒めます。鶏肉が十分に乾燥していないと、高温の油が飛び散ります。したがって、このステップを無視しないでください。

3. ステップ 3

   

   次にひっくり返して反対側も同様に焼きます。外側に皮が現れ、鶏肉の肉汁がすべて内側に保持されます。

4. ステップ 4

   

   揚げたら火を弱めます。鶏肉にスパイスをまぶします。カレーと乾燥バジルを使用できます。

5. ステップ 5

   

   少量の塩、挽いたニンニク、挽いたコショウを振りかけます。蓋をして15〜20分焼きます。揚げている間、鶏肉を数回ひっくり返します。鶏肉の準備が整うと、肉が骨から自然に剥がれ始めます。鋭利なナイフで刺して準備ができているかどうかを確認することもできます。準備ができた肉は軽いジュースを放出します。出来上がった鶏肉は温かいうちにお召し上がりください。さらに、新鮮な野菜を刻んでソースを作ります。食欲旺盛