卵のないシャーロット

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにシャーロットを作る方法は？材料を準備します。このパイの生地は蜂蜜と卵が入っていないため重いと今すぐ書きます。したがって、シャーロットはクラシックバージョンほど風通しが良くありません。ここの生地はビスケットではなく、はちみつです。

2. ステップ 2

   

   沸騰したお湯をボウルに注ぎます。砂糖を加え、大さじ1を加えます。 l.蜂蜜と植物油。すべてを徹底的に素早く混ぜます。砂糖やはちみつの量はお好みで調整してください。焼く前に生地の甘さをテストすることをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけ、沸騰したお湯に加えます。そこにベーキングパウダーも加えます。

4. ステップ 4

   

   滑らかでダマがなくなるまで生地をかき混ぜます。かなり粘度が高いはずです。

5. ステップ 5

   

   小さなグラタン皿（直径16〜18cm）にバターを塗り、セモリナ粉をふりかけます。

6. ステップ 6

   

   リンゴをよく洗い、乾燥させ、種を取り除き、スライスします。必要に応じて、リンゴの皮をむくこともできます。

7. ステップ 7

   

   リンゴのスライスをグラタン皿の底に重ねて置きます。

8. ステップ 8

   

   生地をリンゴの上に注ぎ、表面を平らにします。シャーロットを180℃に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。オーブンのモデルに基づいて正確な時間を決定します。うちのは電動です。あなたの場合は、焼く時間を長くするか、逆に短くする必要があるかもしれません。焦げを防ぐために、鍋の上部をホイルで覆うことができます。

9. ステップ 9

   

   完成したシャーロットを皿に移し、残りの蜂蜜を刷毛で上に塗り、細かく切ってお召し上がりください。美容のために粉砂糖もふりかけました。シャルロットは表面はサクサクしていますが、中はリンゴのおかげでしっとりしています。

レシピへのコメント

象

13.11.2023

4.7

まだ卵なしでシャーロットを焼いたことがないので、試してみます。レシピにも驚きました - フライパンでシャルロット。私にとっての発見！

アンジェリーナ・ロマノバ

13.11.2023

4.6

レシピに従ってシャーロットを作りました。本当に気に入りました。美味しかったです。シンプルに牛乳を入れて焼いただけです。牛乳1カップに砂糖1杯を加えて泡立てました。小麦粉を加えました。すべてを混ぜました。生地自体に細かく刻んだリンゴを加えました。シャーロットは成功しました。

ジュリア

13.11.2023

5

マリア、材料に砂糖を加えてください。

ジュリア

13.11.2023

5

こんにちは、マリアさん。シャーロットを焼くことにしました。小麦粉を加えると非常に厚い生地ができました。書かれているように、砂糖の代わりに蜂蜜50グラムを使用しました。他はすべてレシピ通りです。動画のレシピでは砂糖が大さじ2よりも多いように思えますが、そのせいで生地が粘っこくなっているのかもしれません。一般的に、私のシャーロットは成功しませんでした。

ジュリア

13.11.2023

4.8

マリア、シャルロットをまた焼きました。すべてがうまくいきました。とても香りが良くて美味しいです。正直に言うと、私にとってそのようなシャーロットは啓示です。レシピをありがとう！

KC

13.11.2023

4.6

時間と材料が無駄になり、その結果、生地は固くなり、パイ（またはあなたがそう呼びたいものは何でも）は中が生で、表面は焦げ、甘くありません。卵がなくても生地は膨らむはずですが、ベーキングパウダーや重曹があれば確実に膨らみます。よくこのサイトのレシピで焼いてますが、今回は初めてです。

ジュリア

13.11.2023

4.5

はい、私はこのシャーロットとすぐに「友達を作る」ことはできませんでした。生地の粘稠度もビデオレシピよりも厚いことがわかります。焼きモードを調整したところ、シャーロットは本当に成功しました。レシピに示されている時間と温度は強制的な規制ではないため、誰もが常にこれを考慮する必要があります。オーブンがどのように機能するかについては、常に自分の経験と知識に頼ってください。 180℃で20分焼き、その後160℃に下げてさらに20〜25分焼きました。生地の乾燥を防ぐために、生地をホイルで1層覆います。それだけで焼き上がりました。もちろん中はリンゴのジューシーさでしっとりとしています。