鯉のフライパン揚げ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鯉を揚げる方法は？記載されている商品をすべてご用意ください。レシピでは約1200〜1400グラムの鏡鯉を使用しました。冷凍の魚がある場合は、事前に冷凍庫から取り出し、完全に解凍されるまで室温に置いておく必要があります。鯉の鱗を取り除き、ワタを取り、ヒレを取り除きます。

2. ステップ 2

   

   魚を洗い、紙ナプキンで乾かし、同じ幅（それぞれ約1.5〜2 cm）に切ります。

3. ステップ 3

   

   各ピースの四方に塩を振り、お好みのドライスパイスを振りかけます。スイートパプリカの粉と乾燥バジルをひとつまみ使いました。魚用の既製混合物を摂取できます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけ、平らで広い皿に置きます。レシピに記載されている小麦粉よりも多少多くても少なくてもよいでしょう。魚の各部分に小麦粉をまぶします。

5. ステップ 5

   

   フライパンに精製植物油​​を入れて熱します。鯉を入れて揚げます。カリッと美味しくなるまで、中火で約5〜6分間調理します。

6. ステップ 6

   

   次に、魚を横にしてさらに5〜6分間揚げます。

7. ステップ 7

   

   鯉を反対側にひっくり返します。もう一度約5分間調理します。

8. ステップ 8

   

   最後に、残りの4番目の面に魚を置き、完了するまで調理します。合計で、コイは20〜25分間揚げられました。完成した部分をナプキンの上に置き、余分な油を取り除きます。鯉は温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

30.07.2023

4.6

夕食にはこのレシピに従ってフライパンで鯉の唐揚げを作りました。レシピは簡単で、説明は明確で、それを取り出して調理します）私は2匹の魚を持っていて、それらをミニステーキに切り、頭と尾を魚のスープに使いました。魚自体がとても美味しいので、薬味はあまり入れませんでした。乾燥ディルとバジル、塩、コショウを少し加えました。魚を約15分間マリネしました。そして、レシピに書いてある通り、小麦粉をまぶして、同じように両面を揚げました。均等に揚げられ、おいしい黄金色の皮で覆われていました。美味しい！マッシュポテトと野菜サラダを添えて。

メレンゲ

30.07.2023

5

レシピが気に入りました！冷たくても温かくても本当に美味しいです。私自身、魚のフライはいつもペーパータオルの上に置き、余分な脂を取り除きます。作者に感謝します！