フライパンでケーキの耳を作る

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでケーキの層を作る方法は？小麦粉を深いボウルにふるい入れます。将来のケーキの明るい味を得るには、塩をひとつまみ加えてください。卵1個を割り入れます。まず卵をぬるま湯で洗うことをお勧めします。ケーキの熱処理は最小限に抑えられているため、安全面に注意する必要があります。

2. ステップ 2

   

   ボウルにコンデンスミルクを加えます。実績のある高品質のコンデンスミルクを選択してください。植物性脂肪や食品添加物は使用していません。組成物にはミルクと砂糖の 2 つの成分のみを含める必要があります。練乳の品質が最終的にケーキの味を決定します。

3. ステップ 3

   

   重曹をレモン汁で急冷します。ボウルに加えます。餃子のようにしっかりとした生地をこねます。ボウルをタオルで覆い、室温で30分間放置します。

4. ステップ 4

   

   次に、生地をソーセージに丸め、6等分に切ります。麺棒で各生地を文字通り透けて見えるほど薄く伸ばします。生地がくっつくのを防ぐために、作業台に小麦粉をふりかけます。円を切り取ります。フライパンを熱し、中火にします。生地を入れて30分ほど揚げます。焦げ付かないフライパンで揚げてみました。

5. ステップ 5

   

   ケーキを反対側にひっくり返し、きつね色になるまで揚げます。 30分もかかりませんでした。ケーキが目の前で出来上がります。焼いた後、私の場合は少なくとも3回は膨らみました！だからこそ、生地をできるだけ薄く、文字通り半透明になるまで伸ばすことをお勧めします。揚げている間、ケーキを注意深く見てください。彼らはとても早く調理します。

6. ステップ 6

   

   最終的に出来上がったケーキ達です。揚げた後はすぐにケーキをワイヤーラックの上に置いて冷まし、四方から空気が入ってケーキが濡れないようにする必要があります。

レシピへのコメント

アセレク

01.12.2023

4.5

レシピを保存しておきます、役に立ちますよ。私はこのレシピに従ってケーキの層を焼きますが、生地を広げずにオーブンで怠惰なバージョンで焼きます。試してみてください。