フライパンにベーコンを入れた芽キャベツの串焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでベーコンと一緒に芽キャベツの串を作る方法は？必要な材料をすべて準備します。冷凍芽キャベツを持っています。先ほど解凍してザルに放り込みました。この料理には余分な水分は必要ありません。生のスモークベーコンが必要です（弾力性があり、ケバブを形成するときに壊れません）。ミニトマトは甘くて小さいものを選びましょう。必ず流水で洗い、ザルにあげて水を切ります。

2. ステップ 2

   

   芽キャベツを半分に切ります。エクストラバージンオリーブオイルをかけていただきます。

3. ステップ 3

   

   キャベツに醤油を加え、乾燥ニンニク、コショウをふりかけて味を調えます。揚げ物に乾燥ニンニクを使うのがおすすめの理由は何ですか?簡単です。フライパンで炒めても焦げません。必要に応じて、キャベツに塩を加えます。ただし、醤油とベーコンはどちらも完成した料理に塩分を加えることに注意してください。キャベツをマリネと混ぜ、ボウルに蓋をし、室温で20〜30分間放置します。

4. ステップ 4

   

   写真のようにキャベツとトマトを交互に串に刺し、ベーコンで包みます。ミニトマトの束が存在する場合は取り除いた方がよいでしょう。これにより、料理をより簡単に味わうことができます。美しさのためにいくつかの部分を残しました。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火で加熱します。次にエクストラバージンオリーブオイルを一滴注ぎ、少し温めます。高品質のノンスティックコーティングが施されたフライパンをお持ちの場合は、油をまったく加える必要はありません。ケバブの片面を2〜3分間揚げます。

6. ステップ 6

   

   次にひっくり返して反対側のケバブをさらに2〜3分間焼きます。この料理では、キャベツのシャキシャキ感が少し残っています。完全に火を通したキャベツが必要な場合は、揚げる前に沸騰したお湯で柔らかくなるまで約5分間茹でます。

7. ステップ 7

   

   ケバブは温かいままお召し上がりください。串に刺したままでも串なしでもお召し上がりいただけます。しかし、私は最初のオプションの方が好きです。

レシピへのコメント

クセニア・トリフォノワ

06.08.2023

4.7

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