ビーフン料理 - 12 料理レシピ

見た目は古典的なスパゲッティを彷彿とさせますが、そのオリジナルの味と準備の速さにより、プロのシェフやキッチンで創造性を発揮したい人の間で非常に人気のある製品です。麺は米を粉にして卵と水を混ぜて半透明になるまで薄く延ばして細長く切ります。エビ、ニンジンとタマネギの炒め物、キノコ、肉製品、卵、カニ肉、キュウリ、ピーマンとよく合います。

東洋では、この成分を含むほとんどすべての料理は、醤油と辛いスパイスでたっぷりと味付けされています。ビーフンを使った料理のレシピは多様で興味深いものです。これらはタイのサラダ、スープ、野菜や魚介類を使ったおかずです。熱処理には独自の微妙な点があります。製品を鍋に置き、温度が80度以下の熱湯を注ぎ、閉じた蓋の下で10分間放置します。具材を茹でることはお勧めできません。麺が崩れてお粥のように見えます。完成した生地からライスペーパーを作ることもできます。これは、さまざまな具材を入れたミニチュアロールに役立ちます。