グレープフルーツを使った料理 - 9 料理レシピ

薄い皮と赤っぽい中身はグレープフルーツです。オレンジより大きいです。そして味はほんのり苦いです。かつて、その誕生の遠い昔、それは禁断の果実と呼ばれていました。どうやら、発見者であるウェールズ出身のヒューズという名の司祭は、その中にエデンの園に生えているものと似たものを見たと思われます。その後、この詩的な名前は放棄され、これも適切ではない 2 番目の名前「小さな小屋」が付けられました。小屋もありましたので、ほうきです。そして19世紀初頭になって初めて、グレープフルーツは商人の軽い手によってグレープフルーツになりました。

実際、この柑橘類は、ザボンとオレンジという 2 つの柑橘類の間の愛の果実です。さらに、ハイブリッド形成という行為は偶然に起こりました（正確にはどのようにして起こったのかはわかりません）。したがって、彼は両親に似たものを持っています。グレープフルーツは自然環境下では約1年かけて熟します。そして今日では約20種類の品種が知られており、そのうちの半分は赤い果肉を持ち、残りの半分は黄色です。最初のものはより甘いので、より広範囲に分布します。イエローグレープフルーツは、少なくとも普通の店では売られていません。

グレープフルーツの皮にはエッセンシャルオイルと酸が豊富に含まれています。この物質が安物のプラスチックを溶かしたケースもあります。したがって、果物の皮をむくときは、安全のためにその後手を洗ってください（脂肪が多いので石鹸を使用してください）。

料理では、グレープフルーツは主にサラダに使用されます。ドリンク（アルコールおよびノンアルコール）、スムージー、フルーツデザート。つまり、加熱処理をせず、生のまま消費されます。

そのジュースには、体全体とその個々の部分に影響を与える多くの活性物質が含まれています。したがって、その助けを借りて心血管系を強化し、血中のコレステロールレベルを下げることができると考えられています。