Fin da bambino la cucina è stata per me un luogo magico, dove gli odori dei piatti fatti in casa si intrecciano con il calore dei ricordi familiari. Mia nonna cucinava con amore e mi è sempre piaciuto osservare la sua bravura. Nel corso degli anni, ho scoperto tantissime cucine in tutto il mondo, dai curry indiani piccanti alle delicate paste italiane. Porto questa ispirazione nelle mie ricette, condividendo piatti semplici e accessibili che chiunque può realizzare. Il mio obiettivo è ispirare le persone a fare scoperte culinarie e creare un'atmosfera di conforto e gioia attorno al cibo.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Tokyo Seishin Culinary Academy.
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Le mie ricette