Platos con espárragos blancos - 2 recetas de cocina

Pocas personas se dan cuenta, pero todos los espárragos de diferentes colores no son especies separadas, sino una sola planta. Simplemente se cultivan de diferentes maneras y los espárragos se vuelven blancos porque sus brotes aún no han tenido tiempo de atravesar la tierra hacia el sol.

Platos con espárragos blancos

Los tiernos brotes tiernos tienen un sabor delicado y dulzón. Esto se debe al hecho de que contienen mucha azúcar, por lo que difícilmente se puede llamar un producto dietético. A pesar de esto, los espárragos son el alimento favorito de muchos. ¡Es fácil de preparar y una gran variedad de opciones diferentes permite a los cocineros experimentar mucho! Las recetas de platos con espárragos blancos son tan variadas como numerosas: ¡este componente decorará igualmente cualquier ensalada o cazuela! Su mayor fama se debe a su notable efecto en el organismo.

Rica en vitaminas, tiene un efecto positivo sobre los huesos, el hígado y el corazón, previniendo la aparición de diversas dolencias. Al cocinar, es importante no cocinar demasiado los brotes, de lo contrario podrían perder sus propiedades beneficiosas. La planta cocida se suele añadir a platos de carne como guarnición y también se utiliza en ensaladas. Este pequeño ingrediente hace que todos los alimentos sean sanos, creando un sabor inusual y muy refinado.