Platos con espárragos blancos - 2 recetas de cocina
Pocas personas se dan cuenta, pero todos los espárragos de diferentes colores no son especies separadas, sino una sola planta. Simplemente se cultivan de diferentes maneras y los espárragos se vuelven blancos porque sus brotes aún no han tenido tiempo de atravesar la tierra hacia el sol.
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Platos con espárragos blancos
Los tiernos brotes tiernos tienen un sabor delicado y dulzón. Esto se debe al hecho de que contienen mucha azúcar, por lo que difícilmente se puede llamar un producto dietético. A pesar de esto, los espárragos son el alimento favorito de muchos. ¡Es fácil de preparar y una gran variedad de opciones diferentes permite a los cocineros experimentar mucho! Las recetas de platos con espárragos blancos son tan variadas como numerosas: ¡este componente decorará igualmente cualquier ensalada o cazuela! Su mayor fama se debe a su notable efecto en el organismo.
Rica en vitaminas, tiene un efecto positivo sobre los huesos, el hígado y el corazón, previniendo la aparición de diversas dolencias. Al cocinar, es importante no cocinar demasiado los brotes, de lo contrario podrían perder sus propiedades beneficiosas. La planta cocida se suele añadir a platos de carne como guarnición y también se utiliza en ensaladas. Este pequeño ingrediente hace que todos los alimentos sean sanos, creando un sabor inusual y muy refinado.