Platos y bebidas con ginebra. - 3 recetas de cocina

La ginebra es una de las pocas bebidas diseñadas para mezclarse con otras bebidas. Es decir, la ginebra suele ser un componente integral de varios cócteles. Los cócteles de ginebra pueden incluir una variedad de bebidas e ingredientes: jugos, agua con gas (tónica), licores, bayas, frutas. La ginebra en sí es muy seca (a pesar de que es un líquido puro), beberla sin diluir es bastante desagradable. Pero el aroma de la ginebra es verdaderamente único, gracias a la fragante planta de enebro. La ginebra más común en el mercado es London Dry Gin. Además, London Dry Gin no es el nombre de la bebida, es una designación del proceso de preparación. La base de la ginebra puede incluir no solo enebro, sino también otras frutas y plantas, entre ellas: raíz de lirio, ralladura de limón, anís, cilantro, canela, etc. En la buena y vieja Europa, la ginebra todavía se elabora según recetas antiguas, cuyo secreto se mantiene en la más estricta confidencialidad. Holanda es considerada la cuna de la ginebra. La ginebra apareció aquí allá por el siglo XVII. La versión moderna de la ginebra holandesa se parece poco a, por ejemplo, la ginebra británica. Hay diferencias, aunque sólo sea porque la ginebra holandesa se elabora con cebada, no con enebro. En este sentido, la ginebra holandesa tiene un sabor completamente diferente. No se puede llamar seco: la ginebra holandesa puede pasar fácilmente por whisky. Entonces, ¿con qué combina mejor la ginebra? En primer lugar, esto es, por supuesto, gin tonic. Luego gin ron, seguido de gin vermú, seguido de gin soda y luego jugo de ginebra. La ginebra también combina muy bien con el zumo de arándanos.