Dorfhüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Dorfhüttenkäse herzustellen, benötigen Sie nur Milch.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie selbstgemachte Milch in ein Glas und lassen Sie es 2 Tage stehen. Während dieser Zeit geht die saure Sahne auf

3. SCHRITT 3

   

   Der Einfachheit halber gießen Sie das Milchgerinnsel in ein 3-Liter-Glas. Nehmen Sie einen großen Topf, legen Sie ein Handtuch auf den Boden und stellen Sie das Glas darauf. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, sodass der Quark vollständig bedeckt ist. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Dadurch kommt es zur Trennung von Quark und Molke.

5. SCHRITT 5

   

   Den Hüttenkäse auf ein Käsetuch legen.

6. SCHRITT 6

   

   Hängen Sie den Hüttenkäse 1-2 Stunden lang auf, damit die Molke abtropfen kann.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und stellen Sie ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lianaN

27.09.2023

5

Es gibt auch ein Rezept für hausgemachten Hüttenkäse aus Milch und Kefir.

Corason

27.09.2023

4.5

Ich mache oft hausgemachten Hüttenkäse mit verschiedenen Kochmöglichkeiten. Ihr Rezept für selbstgemachten Landkäse hat mich sehr interessiert. Ich habe noch nie Hüttenkäse im Glas gemacht und habe beschlossen, es auszuprobieren. Ich habe frische hausgemachte Kuhmilch verwendet. Ich habe es geschafft, saure Sahne zu sammeln (für Brennnesselsuppe), und die Molke war praktisch (für Brot), und der Quark ist großartig geworden. Nur 3 in 1! Das Rezept ist sehr einfach und unkompliziert, ich habe es ohne Änderungen zubereitet. Ich habe den Hüttenkäse 1 Stunde lang in Gaze gewogen, damit er nicht zu trocken wird. Das Ergebnis war ein sehr leckerer, weicher und zarter Hüttenkäse. Ich habe damit die Füllung für Pfannkuchen zubereitet. Mir gefiel das Rezept zur Herstellung von Dorfhüttenkäse im Glas, es ist einfach und leicht zugänglich. Gutes Rezept! Leckerer und gesunder Hüttenkäse! Danke schön!

loboda

27.09.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept für selbstgemachten Landkäse. Der Quark ist sehr zart und weich geworden. Und der Geschmack ist so, dass er nicht mit im Laden gekauften zu vergleichen ist. Ich werde es wieder tun, denn es ist etwas unglaublich Erstaunliches!