Gesalzenes Bruststück mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 tag

1. SCHRITT 1

   

   Fügen Sie dem Salz schwarzen und roten Pfeffer hinzu und pressen Sie den Knoblauch hinein. Den Knoblauch mit Salz zermahlen.

2. SCHRITT 2

   

   Wickeln Sie die Frischhaltefolie ab und formen Sie aus der Salzmischung eine Unterlage, legen Sie die Rinderbrust darauf und reiben Sie sie gut mit der restlichen Mischung ein. Wir wickeln es in Folie ein und legen es bei Zimmertemperatur einen Tag lang an einen Ort, an dem es uns nicht stört.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend für zwei Tage in den Kühlschrank stellen.

Kommentare zum Rezept

Ira

28.11.2023

4.6

Das möchte ich ausprobieren! Das sieht gut aus mit Bier. Hast du es erraten?<br /><br /><br />Einfach und schnell zuzubereiten, nur für vielbeschäftigte Damen wie mich! <br />Und wenn du es ohne Paprika machst, kannst du das machen?<br /><br /><br /><br />Alexey! Vielen Dank für das Rezept!

Lucy

28.11.2023

4.9

Meine Schwäche ist Schmalz. Es sieht so lecker aus, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.