Salat mit Schinken, Tomaten und Käse

Name: Salat mit Schinken, Tomaten und Käse
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Schinken; 200 g Tomaten; 150 g Hartkäse; 50 g Brot; 2 esslöffel Mayonnaise

Wenn Gäste vor der Tür stehen, hilft dieser einfache und schnelle Salat. Wenn Sie die üblichen Olivier, Mimosa, Hering unter einem Pelzmantel satt haben und etwas ebenso Herzhaftes, aber schnell zubereitetes möchten, ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Herzhafter Schinken, saftige Tomaten, Käse und knusprige Croutons – und das Ergebnis ist wirklich köstlich.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

462Kcal

Eiweiß

21gramm

Fett

38gramm

Kohlenhydrate

9gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

300g

200g

150g

50g

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Sie können fertige, im Laden gekaufte Croutons verwenden (je nach Zusatzstoffen können Sie den endgültigen Geschmack des Salats anpassen) oder solche Croutons selbst herstellen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie dazu das Roggenbrot in dünne Scheiben. Ideal ist bereits geschnittenes Brot. Dadurch sparen Sie Zeit. Schneiden Sie jede Scheibe in identische Riegel. Die Croutons auf ein Backblech legen und für 15–20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Rühren Sie die Cracker regelmäßig um, damit sie gleichmäßig trocknen. Wenn möglich, schalten Sie die Konvektion ein.
SCHRITT 3
Ich habe die Croutons noch 10 Minuten im Kühlofen gelassen, damit sie eine schöne braune Tönung bekamen. Die fertigen Croutons abkühlen lassen. Sie können die Roggencroûtons durch Weizenbrotcroûtons ersetzen.
SCHRITT 4
Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden. Für den Salat können Sie nicht nur Schinken, sondern auch jedes andere gekochte, geräucherte oder gebackene Schweinefleisch verwenden: Karbonat, Nacken, gekochtes Schweinefleisch.
SCHRITT 5
Den Käse in kleine Streifen schneiden. Nach Belieben können Sie den Käse auch reiben.
SCHRITT 6
Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Wählen Sie für diesen Salat Tomaten, die fleischig und nicht sehr wässrig sind. Wenn zu viel Flüssigkeit in den Tomaten ist, schneidet man sie besser in der Mitte heraus und schneidet sie erst dann in Würfel.
SCHRITT 7
Schinken, Käse, Tomaten und Croutons in einer Salatschüssel vermischen.
SCHRITT 8
Den Salat mit Mayonnaise würzen und umrühren. Wenn Sie den Salat nicht sofort oder in den nächsten 10-15 Minuten servieren möchten, verzichten Sie besser auf Croutons und Mayonnaise. Die Cracker werden schnell matschig und verlieren ihre Knusprigkeit.
SCHRITT 9
Der Salat ist fertig. Guten Appetit!