Königlicher Neujahrssnack in Törtchen

Eine wunderbare, schöne Vorspeise für ein festliches Fest! Die königliche Neujahrsvorspeise in Törtchen mit Beluga und rosa Lachskaviar passt hervorragend zum traditionellen Silvester-Champagner. In jedes fertige Törtchen gebe ich einen Löffel dicke Sahne und dann etwas Beluga und rosa Lachskaviar. Im Licht der Christbaumgirlande schimmern die Eier wie edle Juwelen, die von der unvorsichtigen Hand eines Neujahrssturms im Schnee ausgebreitet wurden. Das Essen ist sehr einfach und das Rezept habe ich von einer Freundin gelernt, die es versteht, den Neujahrstisch märchenhaft schön zu dekorieren, so schön, dass man am liebsten ein Ei in der Pfanne braten und davon naschen möchte, ohne das wunderbare Kunstwerk anzufassen mit deinen Händen. Aber so oder so naht das neue Jahr, alle setzen sich glücklich an den Tisch und stören die wunderbare Harmonie. Das ist natürlich schade, aber genau deshalb wurde es geschaffen, damit wir das neue Jahr nicht nur voller Freude, sondern auch mit vollem Magen feiern. Und das wirkt sich auch sehr, sehr positiv auf die Stimmung aus.