Reis-Karotten-Porridge mit getrockneten Aprikosen

Unglaublich leckerer und gesunder süßer Brei wird Sie begeistern! Süße Krupeniki sind seit langem ein Highlight der russischen Küche. Heute, mit dem Aufkommen zahlreicher Desserts, geraten sie zu Recht in Vergessenheit, aber ihr Geschmack ist einfach unvergleichlich und sie können selbst einen festlichen süßen Tisch durchaus abwechslungsreich gestalten. Auf ein Rezept für Reis-Karotten-Porridge mit getrockneten Aprikosen bin ich auf einem Stadtfest gestoßen, wo Hobby- und Profiköche ihre Kreationen der breiten Öffentlichkeit präsentierten. Das Essen gefiel mir so gut, dass ich darum bat, das Rezept mitzuteilen, und der Koch schrieb es mir freudig auf und reichte es mir.