Sahnelikör

Name: Sahnelikör
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml Creme; 300 g Kondensmilch; 350 ml Whiskey; 1 teelöffel Vanilleextrakt; 1 teelöffel Kaffee; 50 ml Wasser; 50 g Kaffee

Ein hervorragendes Analogon zum berühmten irischen Original! Sahnelikör kann sowohl heiß als auch erfrischend sein. Es ist süß, hat aber gleichzeitig eine angenehme Bitterkeit im Geschmack. Dieser Likör eignet sich sowohl pur als auch als Teil eines starken Shots.

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Allison Williams

Rezept von

Kalorien

402kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

30Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

200ml

300g

350ml

1teelöffel

1teelöffel

50ml

50g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 10 min

SCHRITT 1
Wie macht man Sahnelikör? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Ich rate Ihnen, im Voraus spezielles, köstliches Eis zuzubereiten. Gießen Sie zusammen mit normalem Wasser eine Portion Americano in Eisformen, kühlen Sie es ab und gefrieren Sie es.
SCHRITT 2
Für die Zubereitung dieses Likörs eignet sich ein hohes Gefäß mit Messskala ideal. Gießen Sie zunächst die Sahne hinein und fügen Sie Vanilleextrakt oder Sirup hinzu.
SCHRITT 3
Anschließend die benötigte Menge Kondensmilch abmessen und in die Sahne gießen. Hier gilt es vor allem nicht mit Kondensmilch zu übertreiben.
SCHRITT 4
Fügen Sie irischen Whiskey zu Sahne und Kondensmilch hinzu. Irish Whiskey kann erfolgreich durch Corn Bourbon ersetzt werden. Glauben Sie mir, nur professionelle Verkoster werden den Unterschied spüren. Und das ist keine Tatsache.
SCHRITT 5
Zum Schluss noch einen Teelöffel frisch gebrühten Espresso hinzufügen.
SCHRITT 6
Anschließend alle Zutaten mit einem Stabmixer im Pulse-Modus vermischen. Der fertige Likör muss gebraut werden. Stellen Sie es dazu für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank. Mit vorbereiteten Eiswürfeln servieren. Viel Spaß bei der Verkostung!